岗位职责：
1、全面负责本酒店物料及商品的验收、入库、发放、保管、盘点等工作，做到手续清楚、数字准确、保管得当。
2、入库时对进入仓库的物品必须严格根据所采购单按量验收，并根据发票名称、型号、规格、单位、数量、价格等填写入库单，要严格把好质量关，不符合的货物应退回，有问题及时上报。
3、有效地管理库房，及时掌握物料和商品的储备量，当库存物料或商品数量不足时，及时上报采购部门进行采购，补充库存物料和商品。
4、验收后的物料和商品，必须按类别，根据物品的数量，性质固定位置摆放，做到整齐美观，并注意留有通道，便于收发、检验、盘点、清查。
5、商品和物料进出仓库，要做到必须先入库后出库，根据入库时间做到先进先出，后进后出，防止商品变质，霉坏、尽量减少损耗。
6、仓库要保持通风干燥，根据仓库的环境，气温变化，通风条件，调节干、湿度和温度。勤检查、勤晾晒、防止虫蛀鼠咬，霉烂变质。
7、每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账、定期盘点、按时登记报表，做到账物相符，账表清楚。
8、对出库的低值易耗品要以旧换新，根据其使用的期限和磨损程度来定出库的.时间和数量。
9、严格执行仓库的安全制度、库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材进行安全检查，发现隐患及时处理，保证物资和库房的安全。
10、任何闲杂人员不许进入仓库，更不许在仓库吸烟，打牌，喝酒，吃东西，违反一次处罚100元。
11、不得以权谋私，不得向供货商索贿、索物或接受其宴请娱乐等，违反一次处罚200元。
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