专利名称：一种食用棕榈油的脱酸方法专利类型：发明专利发明人：刘丽
申请号：CN201911264761.7申请日：20191211公开号：CN110903893A公开日：20200324
摘要：一种食用棕榈油的脱酸方法，包括：先将棕榈果进行蒸煮，温度145‑155℃维持2‑4h；螺杆压榨机压榨，获得毛棕榈油；将毛棕榈油进行脱色：先将毛棕榈油加热至80‑90℃，加入磷酸、食用蒙脱土，磷酸的加入量为毛棕榈油重量的0.1‑1％，食用蒙脱土的添加量为毛棕榈油重量的的1.5‑3％，搅拌速度120‑180转/每分钟进行，然后过滤；过滤后的毛棕榈油加热至60‑85℃通过喷淋喷头从上往下喷淋，同时将10％质量百分比的氢氧化钠碱液逆向与往下喷淋的毛棕榈油快速接触；然后保温静置10～15h；待皂脚全部沉降，分离出上层油层，回收下层皂脚；最后用该油层重量的10‑15％的温水洗涤该油层两遍，分离去除水分，得脱酸棕榈油。具有毛油预处理要求简单，不会产生高温，设备投资少的优点。
申请人：江西省金泰粮油食品有限公司
地址：337000 江西省萍乡市莲花县科技工业园B区
国籍：CN
代理机构：宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙)
代理人：董超君
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