果园施肥技术总结

文章编号:1005󰀁345X(2005)05󰀁0032󰀁03󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁

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󰀁󰀁󰀁No.5󰀁Sep.

󰀁󰀁󰀁中图分类号:S606+.2󰀁󰀁󰀁文献标识码:B

综论󰀂指导

果园施肥技术总结

凌晓明,董玉山,黄󰀁鹏

(河南省林业科学研究院,河南郑州450008)

便,农民易于操作。大力推广高效无污染环保型肥料,

如目前科技部和农业部在全国重点推广的高效生物有机复合肥,它是由有机肥、无机肥、菌肥增效剂复合而成的 四合一!肥料,综合了化肥 速!、有机肥 稳!和菌肥 促!的优势,形成营养 合力!,提高了肥料利用率,使果树增产,果品品质提高,培肥了地力和减少了污染,改善了生态环境。果园要加强钾肥和微肥的应用,尽管果树对钙、硼、锌、钼、铁、镁和锰等微量元素需求量较少,但这些微量元素对果树的生长发育和果实的品质却产生着重要影响,因此,生产优质高档果品离不开这些微肥的施用。如硼肥和锌肥可增加果实着色和提高果实品质,而钙肥可增加果实硬度等。

果树学科理论联系实际,创造了 地膜覆盖穴贮肥水技术!、 平原地起垄沟草技术!、 限根生产技术!等,这些技术解决了旱栽及积水地早衰落叶、保护地栽培等生产问题。国内也较早开展了果树营养生理研究,经过对碳和氮吸收、分配、运转及消长规律、技术等的深入研究,提出了 看碳施氮、以氮促碳、养根壮树、优质丰产!的观点,成为指导果树生产的重要原则。创立的 标准施肥技术!、 缺素症矫正与调节技术!及 缓施肥技术!等,在生产上普遍推广,对提高果实品质发挥了显著作用。

果树的施肥量,受树种、品种、生长结果情况以及土壤条件等多种因素的影响。研究分析影响施肥量的有关因素,调查总结果园施肥量与产量、果实品质及树势的关系,进行综合分析比较,总结施肥效果,以确定既能保证树势,又能获得早果、高产、稳产、优质的施肥量,然后在生产中结合树体反应,加以不断调整,使其逐渐符合施肥量标准。另外,也可依据叶分析的指标来调整施肥量和氮、磷、钾比例。叶分析是最近几十年发展较快的一种营养快速诊断方法,就是根据叶片内各种营养元素的含量,判断树体的营养水平,作为施肥的参考。如果把叶分析和土壤分析结合起来,便可为指导果树施肥提供可靠的理论依据。

金、农发资金、技术改进费等资金;积极吸收外资的加入;发行股票、债券等形式筹集资金。二是推行股份制、股份合作制,强化产业化经营利益的关联机制,引导大型工商企业进入水果加工业领域,以参股、控股等方式为水果加工业投入资金。

(收稿日期:2005󰀁05󰀁29)

󰀁󰀁目前,在我国果业生产上施肥结构还很不合理,普遍存在着施肥不科学、肥料投入不足、施肥结构及比例失调等肥料施用误区,严重影响着果树的优质高产。在现代果园施肥中,强调根据果树种类、环境条件及栽培措施等因素,进行综合分析,以确定施肥时期、施肥量、施肥方法及肥料种类,才能达到科学施肥、经济用肥、提高肥料利用率的目的。为此,对我国果园施肥主要技术方法作一总结,以求对果园施肥的科学化有所帮助。

1󰀁目前果园施肥发展概况

目前果园施肥的发展趋势是积极推广测土平衡施肥技术。测土平衡施肥是综合运用现代农业科技成果和科技手段,先测土了解土壤供肥性能,然后综合果树需肥规律,在以有机肥为基础的条件下,提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比例,配成肥料直接应用于果树生产,拓宽有机肥施用途径,加大有机肥施用数量。有机肥料是由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成,它包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。有机肥的施用要广开肥源,各地要利用当地丰富资源,多方位筹制有机肥料,改变过去单纯依靠猪、牛、羊、鸡等厩肥的习惯,将秸秆、落叶、酒糟等作为有机肥源,保证施用足量的有机肥,从而达到用地养地相结合的肥地增产目标,以满足果树对有机肥料的大量需求。大力推广果树系列专用复合肥,这是配方施肥技术的物化产物,它内含农作物生长所需要的氮、磷、钾等各种营养元素,它解决了长期以来农村广泛存在的方难配的问题,同单质化肥或习惯施肥相比,增产可达15%。专用肥一般具有以下优点:一是针对性强,配比合理,肥效长久,能显著提高果树生长能力,施用后肥效缓慢释放,避免了盲目施肥和肥料浪费;二是提高了肥料利用率,果树专用肥一般可将氮的利用率由20%提高到30%,磷、钾的利用率由20%提高到40%左右,其他微量元素也能相应延长有效期,经济效益明显提高;三是施用方法简需求,积极调整水果加工业的结构。有计划淘汰改造传统的腌制制罐等老劣加工产品;新建、扩建一批果粉加工、浓缩果汁、高档果酒的加工企业,使企业产品科技含量高、市场优势强。

6)推进水果加工龙头企业的资本运营策略,扩大经营规模和促进其技术改造。一是多渠道筹措资金,积极争取国家机动财政,即财政支农周转金、工业周转

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󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁山西果树󰀁SHANXI󰀁FRUITS󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁2005(5)

󰀁2.3󰀁叶面喷肥2󰀁果园施肥类型

2.1󰀁秋季施基肥叶面喷肥是果树施肥中的一个必不可少的辅助措

果园秋季施肥能及时补充树体营养,促进生根,恢施,在优质果品生产中已作为常规措施来运用。叶面复树势,利于改善土壤结构和培肥地力。山地、丘陵地喷肥养分吸收比土壤施肥快,可以较快地克服果树缺果园一般土质薄,有机质含量低,秋季施肥有利于提高素症状;用量少而养分吸收利用率高,不受养分分配中土壤保水、保肥能力。秋后土温一般都在20∀左右,心的影响;能满足或调节果树需肥关键时期的急需,克所以挖穴断根的伤口容易愈合,长根快,发根数量多;服根系吸收营养较慢的缺陷,增加果实产量和品质。另外,秋季施肥的压绿材料比较丰富,挖土也较容易,比如,苹果果实膨大期喷磷酸二氢钾或其他优质叶面在基肥中掺入部分氮、磷、钾速效化肥,有利于树体内肥可以增加果实着色;采果后叶面喷高浓度尿素,可以养分积累,提高组织细胞液浓度,增强抗旱防冻抗寒能提高叶片光合作用,增加贮藏养分的回流;在花后6力等。

秋季施肥要以有机肥为主,常用的肥料有圈肥、厩肥、绿肥及作物秸秆、杂草等,并且结合速效性肥料氮、磷、钾等配合施用。施用前,在有机质基肥中,先加入过磷酸钙等磷肥一起堆沤;施用时,再结合施入一定数量的速效氮肥,如尿素、碳铵、硫铵等。

施肥时间因树种、品种而有不同,秋施基肥宜早不宜迟。过迟不但施入的肥料难以吸收,还会因伤根愈合慢造成树势衰弱,影响来年果树开花坐果。具体施肥时间,因果树种类不同而有差别,如苹果、梨树等,以9月下旬施入为佳;桃树、葡萄等,于10月份开始至封冻前完成即可。

秋施基肥的用量,应根据果树的品种、树龄、树势等而定。幼树株施人粪尿或鸡粪15~20kg;初结果树株施土粪100~150kg,人粪尿或鸡粪20~25kg;结果大树要按产量水平确定有机肥料的数量,一般要求 斤果斤肥!或 斤果斤半肥!,并结合施入磷、钾肥。要根据树体状况、土壤肥力状况确定具体的施肥方法,应尽量扩大根系和肥料的接触面积。2.2󰀁生长季追肥

果园追肥应根据各生育时期的需肥特点分次施用。施肥数量也应依树势、树龄等情况灵活掌握。在果树生长期追施速效肥料,不仅可以满足果树当年生长和结果对养分的需要,也能为来年果树开花、结果打下良好基础。

果树萌芽开花要消耗大量养分,这时如果养分供应不上,就会导致花期延长、坐果率降低,因此要适量追施速效肥料,此时追肥称花前肥;追花后肥要在落花后立即进行,以减少生理落果,促进新梢生长,扩大叶片面积。这两次追肥要紧密结合,以施速效氮肥为主,成龄树每株施腐熟的人粪尿100kg或尿素1kg。果实膨大和花芽分化期存在果实迅速膨大、花芽开始分化、生殖生长和营养生长的矛盾,及时追施适量的速效氮、磷、钾肥料,可提高叶片的光合效果,促进养分积累,满足果实膨大和花芽分化对营养的需要。秋梢停止生长时追肥,其主要作用是提高叶片光合功能,增加树体养分后期积累,促进花芽继续分化和充实饱满。每次施肥后要及时灌水。

周、8周喷钙或氨基酸钙肥,采果前10周、8周喷氯化钙或其他钙肥可以防治果实苦痘病和痘斑病,增加果实的贮藏性能等。

微量元素在土壤中施用,容易被固定,从经济角度上考虑必须进行叶面喷施。在果树出现干旱、根系发育不良、吸收发生障碍、寒害或雹灾时,叶面喷肥可以及时补救恢复树势。喷施时间在阴天或晴天上午10时前下午5时后进行,间隔期10~15d(天)。要注意氮肥中的碳铵、磷肥中的磷矿粉等对叶面喷洒无效或有害,应严禁喷洒。适宜的肥料品种有尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸钾、草木灰及微量元素中的硼砂、硫酸锌、硫酸锰、硫酸亚铁、柠檬酸铁等。喷施浓度为:尿素0.3%~0.5%,过磷酸钙0.5%~1.2%,磷酸二氢钾0.2%~0.4%,三元复合肥0.4%~0.5%,草木灰1.5%~2.0%,微量元素中的硼砂、硫酸锌、柠檬酸铁、硫酸镁等的浓度为0.08%~0.15%。果树叶面喷肥还要注意部位,叶片背面气孔多而大,肥料容易被吸收,所以喷洒应当从上到下以叶的背面为主。要注意各种肥料和微量元素能否配成混合液,要看各自的理化性能而定,不能盲目混合,否则会失去肥效和引发肥害。另外,为了避免肥液短期干燥,可根据肥料的性能少量加一点肥皂液或洗衣粉液等湿润剂,可以使肥液粘着叶面,有利于叶片吸收。

值得注意的是,叶面施肥是不能完全代替作物的根际施肥的,只有在合理施用根际肥料的基础上,配合施用叶面肥,才能充分发挥叶面肥的促进生长、增产、增质作用。

3󰀁果园的科学施肥

果树吸收肥料主要是由根系中的毛根来完成,如果把肥料施在毛根的集中分布区,则会提高肥料的利用率。果树水平根的分布范围约为树冠冠径的1.0~1.5倍,根的垂直分布则随树种、土质、管理水平而异,如苹果、梨、柑橘等的根系分布较深,可达80cm以上,但大部分的吸收根,集中于土层深度40~60cm处;桃、李等的根系分布较浅,绝大多数吸收根分布于40cm左右的土层中。所以,果树施肥时要根据上述这些特点来进行,施有机肥时,因有机肥分解缓慢,供肥期较长,宜深施;化肥移动性较大,可适当浅施。对于密植果

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󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁山西果树󰀁SHANXI󰀁FRUITS󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁󰀁2005(5)园或已封行的果园宜在行间深施,但注意要不伤或少󰀁水平根的分布是树冠直径的2~4倍,果树根系分布范伤大根。围很广。实践证明,苹果、梨、桃、杏等果树开沟或挖穴

果园施肥,应以基肥为主、追肥为辅,并且要根据离树干的距离在树冠垂直投影的外缘为宜,深度30~肥料的特性及果树不同生育期的需肥特点,适时合理40cm,此位置果树的吸收根分布比较集中,养分利用施用。率高。3.1󰀁采用科学的施肥方法3.2.2󰀁施肥量因树因地因肥而异󰀁无论是基肥还是

放射沟施肥法、环状沟施肥法适于幼龄果园;条状速效性肥,其施肥量确定的一般原则是:幼龄树低于成沟施肥法适于成龄果园;穴施法适于保肥保水能力差龄大树;未结果或初结果期的树低于盛果期的树;肥力的山地果园;全园施肥法适于根系满园的成龄树或密差的园片应多于较肥沃的园片。秋施基肥时,厩肥的植园;土壤打眼施肥法适于密植区果园和干旱区的成龄果园;以水带肥法,在地膜覆盖的幼树园,可先将化肥溶解于水中,然后随灌溉水一起施入;间作施肥法即在果树行间间作红苕、豌豆、黄花、苜蓿、蚕豆、绿豆、黄豆等植物,适时深翻压青,可增加土壤有机质;根外(叶面)施肥法对幼龄或成龄果园均有良好的效果;树干钻眼施肥法是在树干基部钻3个深孔,用高压注射机将果树所需要的肥液直接注入树体内,此法适于药肥的施用或矫正果树缺铁症。另外,以产定肥,配方施肥,建立果园土壤肥力测试及果树营养诊断中心,用高科技指导果树施肥,全面推广应用配方施肥技术,主推含有恰当比例固氮菌、放线菌、溶钾菌、溶磷菌等有益微生物的生物有机肥及复合有机肥,可起增加土壤肥力、提高肥料利用率、改良土壤结构、增强树体抗逆性及丰产稳定优质性能的多层效果。

经试验证明, 钻孔!施肥法对树根伤害少,省工省时,使用方便,且肥分损失少,还可大量使用农家肥,更有积蓄雨水之效,非常有利于山地果园抗旱保墒。一般钻孔一次可持续施肥2a(年),3a(年)以后果树树冠扩大后再另行钻孔。具体做法是在果树的地面四周(树冠滴水线下)向下钻直径30cm、深60~100cm的4个以上施肥孔(可视树的大小灵活掌握)。为避免泥土填没洞孔,必须用富含机质的生活垃圾(如树叶、杂草、动物的尸骨、毛发等)填入孔内,然后在上面加1个盖子或塞子,如用石头、稻草、水泥袋装上泥土或其他物品盖上或塞住,不使洞口崩塌填没。每次施肥时只要打开盖子即可施肥。肥料要兑水施,施肥后不要填没洞孔,以便长期多次施肥。钻孔施肥操作方便,肥料来源广泛,如农村洗猪牛栏的粪便水,清理沼气池、粪池的水都能使用,肥料使用率高,而且肥效持久。因钻孔施入肥料较深,不用担心下雨淋失肥料或高温日晒养分挥发,杂草和灌木也不会争夺养分。下雨后,施肥孔还有一定的蓄水作用,能使肥料向四周土壤渗透。养分吸收快,尤其对缺素症状,很容易通过补施得到矫治,钻孔施肥有很强的保水作用,能使较深的土壤保持湿润,有促进果树根系发达,增强树体的抗旱、抗寒和抗病能力。

3.2󰀁确定科学合理的果园施肥技术

3.2.1󰀁施肥离树远近深浅要适宜󰀁实际上,一般果树

施入量一般每667m2(亩)应不低于5000kg,优质高效的鸡粪不宜超过4000kg,长效全元复合肥、微肥等宜混合于基肥中施入,尿素、磷酸二铵、硫酸钾等化肥宜根据果树不同的生长发育阶段分次施入,有条件的地方提倡科学配方施肥。

3.2.3󰀁施肥时期按树定󰀁要根据果树不同的生长发育阶段、树种、品种等因素确定施肥时期。农忙劳力冲突时,花钱雇人也要施肥,不能影响树体营养的要求。北方落叶果树基肥一般宜在果实采收后或采果前施入。实践证明,采果后或果实成熟后期施入基肥,对改善果树叶片光合功能,提高果实品质和树体营养贮存水平,增强树体抗逆能力都具有十分重要的意义。而错过此期施入基肥,不仅效果差,甚至起不良作用。此外,树势弱时,可提前施入,树势较强时,可延迟施入;落叶较早的树种、品种可适当提前施入。

3.2.4󰀁施肥种类的确定󰀁施肥种类一般要根据果树的生长发育规律、需肥特点、肥料的种类等因素确定。果树既需要氮、磷、钾等大量元素肥料,也需要硼、铁、锌、铜等微量元素肥料,这些营养元素来源于农家肥、作物秸秆、饼肥、鸡粪等有机肥,也来源于尿素、磷酸二铵、硫酸钾及各种复合肥等化肥。要做到有机肥与化肥配合施用,大量元素肥料与微量元素肥料配合施用,才能满足不同果树不同时期的生长发育需要。克服生产中 重视氮磷肥、轻视钾肥、忽视有机肥和微肥!的做法。

3.2.5󰀁地下施肥与地上施肥相结合󰀁地下施肥是施肥的主渠道,但由于土壤对某些营养成分容易固定,降低了肥料的利用率,而地上施肥即叶面喷肥具有节资省工,养分吸收快,利用率高的优点,特别对缺铁引起的黄叶病、缺硼引起的缩果病、缺锌引起的小叶病、叶功能降低引起的早期落叶病等生理性病害效果明显。因此,要重视地上施肥,做到地下施肥与地上施肥相结合。

总之,果园施肥一定要做到科学合理,克服盲目的随意的种种做法,才能肥尽其效,树尽其力,才能达到事半功倍的效果。要认真总结经验,逐步做到科学合理施肥。

(收稿日期:2005󰀁06󰀁31)

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