SWOT--T分析白酒行业的威胁分析

白酒产业SWOT—T分析

白酒产业所面临的巨大威胁中国酿酒工业协会理事长王延才在近期召开的行业会上指出，长期以来，白酒一直承受着巨大的压力，总是被描述成影响健康的因素，是耗费粮食的落后产业，甚至与、交通事故、犯罪等等一概联系，这些评价当然是不客观、不公正的。相当一部分白酒企业仍停留在只重生产经营，忽视行业整体形象建设的阶段，对宣传和倡导健康饮酒方式的认识明显不足。

从而白酒正名、让白酒复苏、使科学饮酒深入人心，是行业企业必须正视和面对的问题，只有大家齐心协力维护行业声誉，把为行业树立公信作为目标，以倡导健康饮酒为己任，才可以弘扬白酒文化的深刻内涵，才可以化解社会对白酒长期的误解。 一、行业竞争行为不规范，白酒业距离“蓝海”竞争还很遥远

当前，白酒业产品概念、营销方式雷同，风格诉求高度重合，包装色彩趋于一致的情况越来越明显，终端的恶性竞争激烈，重战术、轻品牌的情况仍很普遍。这种只重眼前利益，忽略长远发展，不计成本、急功近利的无序竞争，实际上是以牺牲品牌为代价，不利于行业的持续健康发展。作为白酒企业，只有满足消费者的价值需求，实现白酒消费的理性回归才是出路；只有处理好行业利益的一致性和企业利益的不一致性问题，坚持白酒行业的共同利益，规范白酒市场竞争行为，才能真正使白酒市场脱离“红海”，走上和谐、健康发展的正轨。

二、白酒产品传统地位受到冲击和威胁

随着人们消费能力的增强，生活方式的现代化，消费结构逐步趋向多元化，白酒产品在酒饮料市场所占的份额正在不断缩减，“无酒不成席”的传统生活方式也悄然发生改变，白酒的传统地位开始动摇，面临着巨大压力。白酒行业应该在机制改革、科技进步、品牌建设、社会责任、传承文化、节能创新等多方面深刻思考，尽快摆脱在经济发展和消费结构调整中遇到的瓶颈。

三、行业标准体系不健全

我国白酒业的硬件设施和管理标准与国家食品卫生标准差距很大，标准化体系不健全，技术标准由于种种原因，长期以来发展缓慢。标准的出台实效很差，新标准不新，行业技术标准发展不平衡，跟不上行业技术的进步速度。标准之间缺乏系统科学的研究，有些标准严重滞后，有些标准间有抵触，这些都远不能适应新的《食安法》要求，也严重影响了白酒行业的健康发展，阻碍了白酒行业的技术进步和产品更新。

透过竞争模型的分析，可以推断目前白酒行业的竞争态势。目前的竞争重点是行业内的竞争，在位企业由于历史久远，形成了地理、历史人文、工艺配方的占位优势，同时随着市场经济的发展，行业竞争者，运用各种营销手段，创造出不同品牌，大量的产品种类，提高行业的进入壁垒，地方为了地方经济，对地方的知名企业给与了一定的倾斜。其次，由于白酒行业的较高的毛利，吸引了国内行业外的投资者进入，尤其是国外酒业公司通过资本运作，开始参股知名品牌，或者成为主要股东，这将加剧行业的竞争。第三，对于白酒的直接隶属类饮料酒，作为替代品，啤酒、葡萄酒、黄酒等发展很快，已经威胁到行业的发展速度，一些白酒厂家已经通过合资等手段进入替代品行业。啤酒、葡萄酒、黄酒等厂家，通过宣传保健健康等主题，加上过渡饮用白酒带来的危害，正在动摇消费者的偏好，而且随着消费者收入的提高，消费者的选择范围扩大，转换成本降低，提高了消费者议价能力，由于沃尔玛、家乐福、华联等大型连锁超市的发展，这些渠道的进店费、条码费等种类繁多的费用，使白酒批发商的服务成本提高，利润降低，因此批发商向白酒厂家索要更多的优惠，无形提高了渠道的议价能力。综上分析，白酒行业多样化的竞争对手，替代品的快速发展，渠道费用的提高，将使行业的产生激烈的竞争，逐渐使行业利润向经济利润趋近。

综上分析行业主要机会如下：

1.国家对生态环境保护的不断投资，保护了白酒行业的地理生态环境，为可持续发展提供保证。

2.各种法律、法规对酒类生产和流通的不断规范，有效阻止劣质产品进入，提高行业整体信誉。

3.国际烈酒行业前景看好，国内白酒连续产量下滑的回归，近三年的连续增长显示行业景气提高。

4.9.22%（CR4）产量比重对33.75%（CR4）销量比重，使高档白酒留有巨大发展空间。

5.激烈竞争，行业将会出现整合，具有资本优势的企业将会通过并购拥有品牌，绕过部分进入壁垒，迅速提高产量。

透过以上总结行业主要威胁如下：

1、外资的不断涌入，其国际营销能力和资本能力，将使白酒行业企业竞争加剧。

2、不断上扬的渠道成本（高额房租、进店费、条码费、促销费等等），使大型烟酒批发企业，有较高议价优势。

3、啤酒、黄酒和葡萄酒等替代品的快速发展，将制约白酒行业的发展速度。

4、消费的不断升级，使低端的白酒企业生存空间受限，将使低挡产品竞争加剧。

5、繁多的白酒种类，大量的品牌运作，使消费者选择范围扩大，创造新品牌和维护现有品牌的成本不断提高。

6、同时消费者断层也是重要的一方面：

近年来，随着中国白酒业的快速发展，白酒消费格局也在随之改变。目前，中国白酒消费人群大多数集中在30岁—55 岁这一年龄段的消费者，而30岁以下的消费者中经常饮用白酒的人群占的比率较低。依目前的消费形式来看，1980年后出生，年龄在21岁—31岁的年轻消费者正逐步成为消费市场的主力军，如何打开年轻群体这一块市场成了各大白酒企业营销推广的重中之重。

年轻一代很多看重的是潮流及时尚理念，他们表现出了更加不喜欢储蓄，喜欢追求消费行为带来的舒适便利与品牌个性。同时，他们生长的时代获取信息的渠道更为广阔，更显和个性化。而从1990年以后出生的人群，则表现出了更加的个性。随着时间的推移，这部分90后人群也将在10年之内升级为消费的主力。新的消费人群的诞生，消费者行为变更，白酒行业面临消费者断层威胁，白酒市场面临着极大挑战。

随着中国白酒主流消费群年龄的日趋老化，中国式传统也渐渐在淡化，面对市场消费群的生活品位和追求变得的更个性化和时尚化。一直以来很多的白酒企业对时尚却视而不见，在很大程度上导致了白酒与现代生活的脱节、与现代消费需求脱节，白酒业忽视了对消费文化的培养，忽视对消费者饮酒方式的引导。

针对白酒今后的发展方向，面对中国市场，固守中国传统文化固然可靠，但品牌要想长期发展，品牌创新延伸策略势在必行。针对80、90主体消费群社会地位的逐步提升，白酒的核心文化诉求可结合时代的发展。在口味、包装、饮酒习惯等多方面进行调整，来适应新的消费潮流——在感官指标上，用于夜场的白酒口感应力求清雅、纯硬、余味短；在产品包装上，瓶形设计应简洁、美观，更注重美感和艺术感和时尚感的结合，让白酒消费群体更懂得品味白酒，意识到白酒不仅被看作是正式场合的“交际工作”，也可另辟时尚、年轻路线。同时，酒商也需要注重培养年轻人的白酒文化意识。譬如做好产品的香型意识普及，是白酒品牌提高年轻消费者的认知度的重要前提，同时也是争夺其他酒类竞争顾客群的潜在因素。