您好,欢迎来到独旅网。
搜索
您的当前位置:首页沙棘果酒的酿制方法

沙棘果酒的酿制方法

来源:独旅网
(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(21)申请号 CN200810130817.5 (22)申请日 2008.08.12 (71)申请人 白青

地址 014040 内蒙古自治区包头市东河区芳汀园2-301室

(10)申请公布号 CN101597552A

(43)申请公布日 2009.12.09

(72)发明人 白青

(74)专利代理机构 包头市专利事务所

代理人 庄英菊

(51)Int.CI

C12G3/02;

权利要求说明书 说明书 幅图

()发明名称

沙棘果酒的酿制方法

(57)摘要

本发明涉及一种沙棘果酒的酿制方法,属

于食品、酒类酿造领域。特点是:取沙棘汁L,测得其中总糖浓度N,依据所需酒精度V,算出饱和葡萄糖溶液的量,加入到沙棘汁中,方法如下:X=(V-N)×L×(4.0~4.5),其中:X为饱和葡萄糖溶液,温度:室温,溶液温度25度~35度,X与L为同一度量单位,V为所需沙棘酒的酒精度:13≤V≤18,N为沙棘汁中总糖浓度,L为

沙棘汁;将上述饱和葡萄糖溶液X与沙棘汁L混合,取酿酒活性干酵母、活化、发酵,发酵期21~28天。本发明酒精度控制在13%-18%(V/V),呈现金黄色到棕红色,色泽透亮,具有沙棘酒特有的香气,口感柔和,绵厚余香,甘醇圆润。

法律状态

法律状态公告日

2009-12-09 2012-02-29

法律状态信息

公开

发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态

公开

发明专利申请公布后的视为撤回

权利要求说明书

沙棘果酒的酿制方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看

说明书

沙棘果酒的酿制方法的说明书内容是....请下载后查看

因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容

Copyright © 2019- dcrkj.com 版权所有 赣ICP备2024042791号-2

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务