组成生物体的化合物教学及反思

组成生物体的化合物

教学目标

知识目标

理解由各种化合元素组成的水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸等各种化合物的化学组成特点，在细胞和生物体内的存在形式和各自具有的生理功能；初步了解生物的各种生命活动是体内各种化合物按一定方式和规律有机地结合起来协调合作、共同作用的结果。

重点分析

1．组成生物体的六大类化合物的元素组成，该六大类物质在生物体内和细胞中的存在形式、在生命活动中的主要功能。

组成生物体的六大类化合物虽然都是由化学元素组成，但组成的各类化学元素的种类、数量、组成的方式是各不相同的，教师应指导学生运用对比的方法进行比较，使学生了解各种化合物的组成特点，并在此基础上掌握其功能；另一方面该部分的知识又是学习以后知识，如新陈代谢、遗传和变异的重要基础。所以必须作为重点指导学生学好、学扎实。

2．四类有机物的结构和功能

四类有机物是生物体特有的化合物，了解这四种化合物的结构和在生物体生命活动中

的功能，特别是四种化合物在生物体生命活动的功能的侧重点，利于学生深入理解生物体的生命活动。糖类物质主要作为生命活动的供能物质，脂类物质主要作为生命活动的储能物质，蛋白质是生命活动的体现者，而核酸是生命活动的控制者，核酸对生命活动的控制是通过控制蛋白质来实现的。教师在教学中应重点引导学生对四种化合物的功能进行区分。

难点分析

1．组成蛋白质的结构单位——氨基酸的化学结构特点，蛋白质的空间结构及其与功能特点的相互关系。

蛋白质的结构单位以及蛋白质的化学结构特点及空间结构特点等，是有机化学的知识，由于学生还没有开始学习有机化学，因此是学习上的难点。教师在教学时应注意联系化学知识进行讲解，讲清楚氨基酸的结构通式，通过氨基酸的缩合反应引出蛋白质的化学结构，并直观演示蛋白质的空间结构（模型），帮助学生理解蛋白质的空间结构和生理功能特点的相互关系。

2．组成核酸的基本单位——核苷酸的结构特点，核酸的种类、结构特点和主要功能。

核酸的知识虽然简单，但知识繁多、琐碎，对于学生来讲学习和记忆都有一定的困难，因此是教学的难点。教师教学是一要注意与蛋白质的结构单位（核苷酸）区分开，二要区分核酸的不同种类（DNA、RNA），三要区分不同种类核酸的核苷酸，为后面遗传的物质基础的学习奠定基础。

教学设计方案

第二节 组成生物体的化合物

问题1：组成生物体的化学元素在生物体内是以什么形式存在的？

说明：教师引导学生分析组成生物体的化学元素在体内以什么形式存在（单质还是化合态），分析时结合学生了解的生物体组成的化合物来分析，总结归纳出构成细胞的化合物。

一、构成细胞的化合物

无机化合物：水：80-90%

无机盐：1-1、5%

有机化合物：蛋白质：7-10%

核酸

糖类：1-1、5%

脂类：1-2%

二、水

问题2：水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？

说明：引导学生从水的生理作用、水的存在形式等方面分析水分的相关知识，既要通过介绍实例来启发学生分析，也要鼓励学生自己举例分析水分的相关知识。归纳总结如下：

1、含量：最多

（1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60%

（2）不同结构含量不同：骨22%、肌肉76%、脑86%

（3）不同生长阶段含量不同：婴儿72%、成人60%、老人50%

2、存在形式：

（1）结合水（4、5%）：与细胞内其它物质结合

（2）自由水（94、5%）：以游离形式存在，可自由流动

如：种子烘干（水分为自由水）

3、生理作用：水是生命之源

（1）细胞核生物体的组成成分

（2）良好的溶剂，利于体内化学反应的进行

（3）利于细胞内物质运输

三、无机盐

问题3：无机盐在生物体内以什么形式存在？无机盐对于细胞和生物体的作用如何？这些生理作用是如何发挥的？

说明：引导学生从无机盐的存在形式、无机盐的生理作用等方面分析无机盐的相关知识，既要通过介绍实例（见下面总结）来启发学生分析，也要鼓励学生自己举例分析。归纳总结如下：

1、含量：很少

2、存在形式：离子态

3、生理作用

（1）细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分

镁离子：叶绿素；铁离子：血红蛋白

（2）维持生命活动

钙离子：激活凝血酶原，缺乏时表现抽搐现象

（3）维持细胞渗透压和酸碱平衡

生理盐水：保证细胞正常的渗透平衡

四、糖类

问题4：你所知道的糖有哪些？这些糖的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？

说明：引导学生从自己感知的糖类出发，分析糖类的分类，再引导学生分析糖类的共同特点过程中分析糖类的元素组成和生理作用，教师再结合特定的事例（见总结）帮助学生分析理解糖类的特殊的生理作用。最后归纳总结如下：

1、组成元素：C、H、O

2、分类（根据水解情况分类）

（1）单糖：不能水解，五碳糖、六碳糖

葡萄糖：光合作用的产物

细胞重要的能源物质

半乳糖：乳汁中

（2）二糖：水解后产生两个单糖

植物二糖：蔗糖、麦芽糖

动物二糖：乳糖

（3）多糖：水解后产生多个单糖

植物多糖：淀粉、纤维素

动物多糖：糖原（肝糖原、肌糖原）

3、生理作用

（1）核糖、脱氧核糖是核酸的重要组成分

（2）生物体生命活动的主要能源物质

（3）糖类与生物体的结构有关

五、脂类

问题5：你所知道的脂类有哪些？这些脂类的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？

说明：引导学生从自己感知的脂类出发，分析脂类的分类，再引导学生分析脂类的共同特点过程中分析脂类的元素组成和生理作用，教师再结合特定的事例（见总结）帮助学生分析理解脂类的特殊的生理作用。最后归纳总结如下：

1、组成元素：C、H、O、（N、P）

C、H比例高，彻底氧化释放出更多能量

2、分类及生理作用

（1）脂肪：储能物质

维持体温恒定、减少摩擦、缓冲外界压力等

（2）类脂：磷脂（构成膜的主要成分）

脑磷脂、卵磷脂

六、蛋白质

问题6：你所知道的蛋白质有哪些？这些蛋白质的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么重要生理作用？

说明：引导学生从自己感知的蛋白质出发，分析蛋白质的元素组成及生理功能，在此基础上引导学生分析蛋白质功能的结构基础及结构特点，详细地分析讲解蛋白质的相关知识。最后归纳总结如下：

蛋白质被称做是生命活动的体现物质。在细胞的各种结构中都是非常重要的成分。大约占细胞干重的50%，是一种高分子化合物，或叫生物大分子。

1、相对分子量大

几千到几十万个原子，分子量几万到几百万

如：乳球蛋白3、6万

2、分子结构复杂

1、种类多样性：蛋白质的多样性

分析原因：

（1）氨基酸的种类、数目、序列不同--多肽链多样

（2）空间结构多样

2、功能重要：一切生命活动的体现者

（1）构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）；

（2）有些蛋白质有催化作用（酶）；

（3）有些蛋白质有运输作用（载体蛋白）；

（4）有些蛋白质有调节作用（激素蛋白）；

（5）有些蛋白质有免疫作用（抗体）。

七、核酸：生物大分子

核酸是从细胞核中最初提取出来的酸性物质。分为两类：DNA、RNA

1、分子量大 名称 RNA DNA

分子量 104 106

分布 细胞质 细胞核

2、结构复杂

（1）元素组成：C、H、O、N、P

（2）结构单位：核苷酸

分类：核糖核苷酸：4种

脱氧核糖核苷酸：4种

（3）化学结构：多核苷酸链

（4）空间结构：DNA的双螺旋结构

（注：第六章详细讲解）

3、种类多样：每种生物均不同

4、功能重要：一切生物的遗传物质

（1）控制生物的遗传和变异。

（2）控制蛋白质的生物合成。

过渡：六种化合物，蛋白质是生命活动的体现者，核酸是生命活动的者，二者最为重要，都是生物大分子，而糖类和脂类主要是作为能源物质出现的，同时参与一些生命活动调节，水和无机盐作为生命活动的辅助物质，这六种化合物共同组成了细胞的物质，即原生质。

八、原生质

案例1：小实验--科学家研磨活水螅，提取出各种化合物，然后再按真实比例混合，放在适宜的环境下培养，预测一下能否得到活细胞？这个实验能说明什么问题？

分析：当然不能

原生质的具体存在形式是活细胞

原生质具有特定的结构

所以：1、原生质的主要成分是蛋白质和核酸；

2、原生质能表现出生命活动（如自我更新）；

3、原生质分化成细胞质、细胞膜、细胞核等结构。

进一步了解生命的本质，需要研究细胞的结构。

组成生物体的化合物教学反思

组成生物体的化合物是刚上高中的学生面对的学习内容，在初中生物知识的基础上，学生再通过本章节的学习，就会对细胞的知识有全新的认识。通过已学过的化学知识自然地过渡到细胞是由哪些化学元素和化合物组成，这样就对本节课的接受提供了帮助。教材的地位本节的内容可以为本章后几节中具体学习细胞中的各种化合物作铺垫，因此这节内容在本教材中，乃至整个高中生物与初中生物的衔接上都起到了一个承上启下的作用。教学目标设置是根据本教材的结构和内容分析，结合高一年级学生的认知结构及其心理特征，知识与技能是简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。说出细胞中主要化合物的种类。简述检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。

本着高一新生培养兴趣的前提下，在吃透教材的基础上，我确定了以下的复习重点和难点是组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我设置的教法是在新授课过程中，考虑到我校为普通校高一年级学生的基础差，听课注意力不集中的现状，我主要采取师生问题衔接法、活动探究法互动的教学方法，激发学生对解决问题的渴望，让学生真正被吸引而参与其中得到自信。同时也体现了课改精神。问题衔接法是针对学生基础现状，设置一系列问题串的形式，学生回答出一个问题，教师从中再设置疑问再引导思考，最后所有问题都展示出来，可以一直吸引学生，解决我校学生由于学习习惯不佳、听课不集中的问题。

在这节课的教学过程中，我注重突出条理清晰，紧凑合理。各项活动的安排也注重互动、交流，最大限度地调动学生参与课堂的积极性、主动性。复习旧知识引入新课。直接回顾两个问题，通过答案引入新课，我这样设计的目的让学生明白本节知识的由来和节与节之间的联系，培养学生的章节联系能力。授课在开始时，讲解新课前在多媒体上明确这一节的学习目标。我这样设计是为了培养学生听课时有目标的学习，对于高一学生，尽快养成有效率的听课习惯。之后，对比表格，学生回答三个问题：科学家将地壳与细胞中主要元素含量进行分析，教师指导学生从表头分析，先纵后横阅读，锻炼学生对比数据的能力。当学生逐渐找出元素种类相近统一性，含量不同差异性后，那么在我们人体细胞主要有哪些元素呢？分析表格，思考，在教师提示下发现规律，并在老师的引导下发现了生物界起源于非生物界。我这样设计是为了培养学生对生物界与非生物界关系的了解，生命是物质的，生命起源的神奇。细胞中的元素组成阅读教材或屏幕展示图2-1，图2-2，这样设置是针对学生的基础现状用问题衔接法，设置一系列问题串的形式，学生回答出一个问题，教师从中再设置疑问引导思考，最后所有问题都展示出来，带动学生思考的积极性，逐渐锻炼学生的图文转换能力来适应高考能力要求，也通过问题环环相扣的方法，有效解决我校学生由于学习习惯不佳、听课不集中的问题。同时引导学生思考逐一问题，在提示中，慢慢帮助我们普通校的学生找到学习的快乐和自信。接下来提问：微量元素是不是可以没有？同时可以举出很多微量元素的作用，比如铁、锌、碘、硼，此时的学生兴奋点很高，及时引导学生不要挑食，要理性健康选择食物，健康成长。提示学生在学知识的同时明白了很多生活常识，暗示生活是有科学奥秘的，学以致用，学生会很高兴，对生物很有兴趣。细胞中的化合物结合教材谈一下化合物的分类。学生结合教材将无机物两类和有机物四类说出。问题虽简单，却可以引导学生看教材的能力，及时鼓励增强他们的自信心。

在这节课的教学过程中，我设计时注重突出条理清晰，白板、黑板与学案的紧凑合理。各项活动的安排也注重互动、交流，最大限度地调动学生参与课堂的积极性、主动性。新授课我采用由简到繁问题衔接法和小组讨论法，再师生讨论的动手实验法，以“教师为主

导，学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己认识水平的同时，给予学生更多的德育，比如爱心、热心、自信心的培养，现在看来，在我们师生的共同努力下基本达到预期的教学效果，但课后思考发现还有很多不足之处，比如，在学生讨论合作解题环节，时间有些长，使后面的习题训练环节没有全部完成，最后总结让更多的学生都谈收获会更能调动学生的学习积极性。不成熟之处还有很多，我以后会更加努力钻研业务和认真学习！

内容过长，仅展示部分文字预览，全文请查看图片预览。