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一种酿酒酵母用发酵培养基及酿酒酵母发酵生产苯乙醇的方法[发明专利]

来源：独旅网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种酿酒酵母用发酵培养基及酿酒酵母发酵生产苯

乙醇的方法

专利类型：发明专利

发明人：杭海峰,王春侠,杨承翰,郭美锦,储炬,庄英萍,刘吴一,

邵博宁,李潇鑫,黄隆昊

申请号：CN202110236693.4申请日：20210303公开号：CN112760243A公开日：20210507

摘要：本申请公开了一种酿酒酵母用发酵培养基，所述发酵培养基包含：氮源、碳源、磷酸二氢钾；且所述氮源和所述碳源的质量比为3：4～8；所述氮源由苯丙氨酸和硫酸铵组成，并且所述苯丙氨酸在所述氮源中的质量百分数为26～100％；所述碳源为葡萄糖；所述发酵培养基还包含金属离子母液和维生素母液。本申请还提供一种酿酒酵母发酵生产苯乙醇的方法。采用本申请的发酵培养基进行发酵生产苯乙醇，W303菌株呼吸代谢作用较佳，对底物利用率高，苯乙醇产量高达2.03g/L。

申请人：华东理工大学,华东理工大学青岛创新研究院

地址：200237 上海市徐汇区梅陇路130号

国籍：CN

代理机构：上海翼胜专利商标事务所(普通合伙)

代理人：翟羽

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