酒店管理的观念范例

酒店管理的观念范文1

1 电力市场的基本内涵及特点

1.1 电力市场的涵义

电力市场是采用法律、经济等手段，本着公平竞争、自愿互利的原则，对电力系统中发电、输电、供电、客户等各成员组织协调运行的管理机制和执行系统的总和。

电力市场首先是一种管理机制。这种管理机制与传统的行政命令的机制不同，是采用经济手段而不是行政手段进行管理。同时，电力市场又是一个执行系统，是电力生产、传输、分配、转换信息和计算机系统的综合体，具有交换和买卖电力、提供信息、通融资金的功能，是应用计算机、测量和通讯设备，以电价为控制信号，进行负荷管理、监视电力系统的运行和促进与客户合作的综合体。电力市场的实质是通过建立一个充满竞争和选择的电力系统运营环境来提高整个电力工业的经济效益。竞争和选择是市场机制相互依存的两个方面。从供电厂家来看，电力市场的本质是引入竟争机制，各厂家可以充分挖掘各自的潜力，千方百计地降低供电成本，以获得更大的经济效益；从客户的角度看，电力市场的本质是提供了更多的选择机会，可以得到更便宜的电力。市场机制中的竞争和选择保证了电力市场的高效运作。此外，还通过联合备用、协调维修和事故支援等获得共同利益，这些共同利益在电力市场成员之间合理地进行分配。

1.2 建立电力市场的必要性

（l）电网间进行功率交换需要电力市场。

目前，我国电网是“省为实体”。互联电网的功率交换，涉及各省网的经济利益，由于电价长期偏低，影响了供电方的积极性，妨碍了省网间的功率变换。这一现状使我国省网间的功率交换，无论从数量上还是种类上都是很少的，一般是固定电量、固定时间和固定电价的交换方式，缺乏科学的管理。在电力市场中，电力交换是以贸易的形式进行的，彼此间是平等的、互利的伙伴关系，处处体现了自愿的原则，对于未能满足合同要求的，其处罚措施也是经济性的，所以电力市场能提高各电网间电力交换的积极性。

（2）电厂产权多元化需要电力市场。

自从我国实行集资办电以来，电厂大家办。目前已形成由、地方、华能和外资等多家办电的局面。这对加快电力发展、缓和电力供需矛盾起到了很大作用，对于不同所有制的发电厂应该平等对待，创造一种平等竞争的环境，使建设和运营各种类型的发电厂的投资者在承担一定风险的情况下有利可图。电力市场能做到给予每个参与者以平等竞争的机会。

（3）电力企业的发展需要电力市场。

电力企业必须在电力市场中引进竞争、降低供电成本和电价、提高服务水平在电力市场中，参与各方是平等的竞争关系。如在英格兰和威尔士的电力市场，首先由电厂根据成本报价，再依照报价高低安排发电计划，这样，各电厂为使自己处于有利的竞争地位，就努力采取各种措施降低成本，如在发电厂内部精简机构，提高效益，从而降低报价，增强自己的竞争力。输电企业和配电企业通过竞争降低成本、降低电价、提高服务水平，客户从中得益，促进了经济发展。

（4）建立电力市场是吸引投资的有效手段。

由于电力市场创造了一种平等竞争的环境，在允许投资者承担风险的前提下获得一定的利润，这符合一个良好投资环境的要求。例如，阿根廷自从建立电力批发市场后，允许所有的发电厂自愿参加贸易，各电厂既可参加调度，也可将电能直接卖给终端客户。阿根廷的电力市场引来了美国、日本、芬兰、法国等国家的投资公司、工程公司，它们都积极谋求获得阿根廷的电力工程。

2 树立电力市场营销的重要性

电力市场营销作为一种有意识的经营活动，是在一定的经营思想指导下进行的，这种经营思想可称为“营销管理哲学”或“商业哲学”，它是电力公司经营活动所依赖的指导思想和行为准则。这个问题是电力市场营销学中一个非常重要的问题，因为，现代市场经济条件下，公司的市场营销工作要靠人去干，公司的市场营销计划也要靠人去制定、贯彻执行、监督检查，而公司的高级管理人员和市场营销人员都是按照一定的经营思想或商业哲学去进行经营管理活动的。因此，公司的高级管理人员和市场营销人员的经营思想是否符合客观形势、是否正确，对于电力公司的经营管理能否改善、电力公司兴衰成败关系极大。

3 电力市场营销观念

电力公期以来实行高度集中的计划经济和政企合一的管理模式，使我们习惯于用行政手段来管理电力的生产与销售，发展靠国家，效益靠，管理靠行政手段，缺乏市场竞争的紧迫感和危机感。随着国家电力公司经营的转变和电力供需矛盾的缓和，电力的发展必须靠市场，求质量、求效益；电力发展模式必须从数量速度型转向质量效益型；实现电力的发展从过去以供给导向为主，被动地填补供电缺口，转向以需求导向为主，主动开拓市场，促进电力资原优化配置，为此，必须树立和强化改革创新观念、优质服务观念、市场竞争和效益观念、依法经营观念、科技创新和人才开发观念，加强营销队伍建设，丰富和完善营销手段，加强营销管理，逐步实现营销工作现代化。

电力公司在新世纪，应树立以市场需求为导向，以满足客户需求为中心，以引导客户消费并取得经济和社会效益相统一的市场营销新思想。以市场需求为导向，就是要加强对市场需求预测的研究，做好市场变化的跟踪分析，提高市场预测的及时性和准确性。电力生产项目的规划和实施，电力生产运行计划的编制，用电、电价的调整，用电计划的安排及日常营销管理工作均需以市场需求为依据。以满足客户需求为中心，就是不仅要根据客户的要求，提供优质、可靠、价格合理的电力电量，而且要做好全方位的优质服务，给客户带来安全、舒适、方便和满足感。

4 电力市场营销观念的实施与贯彻

电力市场营销观念的实施与贯彻，需要付出艰辛的努力，需要作大量的工作。。

4.1 树立全员市场营销观念

美国市场学专家菲利普日科特勒设计了一个评判标准来衡量一个企业营销机构的优劣，简称“POISE”标准。它表示观念、组织、情报、策略和效率。由此可见，考察一个电力公司的首要标准就是观念，即公司从上到下的工作人员是否有一心想到客户、为客户服务的经营指导思想。首先，电力公司的决策者必须牢固地树立正确的经营指导思想。决策者在公司中担负着重要的职责，其指导思想正确与否将影响到公司的战略战术与决策，关系到公司的生存与发展。为此，可通过各种形式的厂长、经理培训班培训公司领导，同时对从事销售工作的人员进行培训。而且，由于具体贯彻执行一个公司营销目标的任务，总是落在处于最低层次的人们的肩上，这些第一线的职工在实现公司的目标中，发挥着实质性的作用，他们的经营指导思想的正确与否也直接关系到市场营销观念在公司中的贯彻和实施。因此，需要对公司职工开展全员培训，使公司每一个成员都树立市场营销观念。

4.2 全面理解满足需求

电力市场营销观念的核心是满足客户的需求，始终坚持客户第一的原则，这是它与旧观念的区别所在。满足需求包含着丰富的内容，电力公司只有全面理解才能贯彻。

（1）要满足客户对电力产品的全部需求。客户对电力产品的需求是多方面的，不仅限于电力产品直接的表面的使用价值，还包括其他方面的要求，如客户购买电力，不仅要求电能安全，电力质量好，电压稳定，而且要求有周到的服务和适当的价格等。因此，作为经营者要考虑客户对电力产品的全部需求，实施整体产品策略。

（2）要满足客户不断变化的需求。客户对电能产品的需求不会永远停留在一个水平上，而是随着生产的发展、产品的发展而不断变化的。公司的经营者要认识到这种变化，研究这种变化，适应这种变化，生产和经营客户需求的新产品（如发展新的服务）。

（3）要满足不同客户的需求。客户不是清一色的产品需求者，而是各有特色的、具体的、活生生的人，由于他们个性不同、所处地位不同，对产品的需求也就不同。所以需要进行有效的市场细分，了解不同层次消费者的需求，开拓公司市场，获得较好的经济效益。

4.3 树立长期利润观点

实施电力市场营销观念还体现在电力公司利润的获取与评价方面。在电力供小于求的情况下，电力公司无需市场营销，没有市场营销的观念，公司活动的中心是保证安全的前提下大量生产电力产品，以获得尽可能多的利润。在电力供大于求的情况下，电力公司的情况则发生了较大的变化。但有的公司往往只顾眼前利益，有利就干，无利不干，利大大干，利小小干，忽视长期获利目标。电力市场营销观念明确指出，电力公司应在满足客户的需要之中获取预计的利润；不能只有短期目标，急功近利，而要从长计议，把整个公司营销活动看成一个系统的整体过程。要满足客户的需求并达到长期利润最大的目标，公司既要考察短期利润目标，又要考察产品的市场占有率、投资收益率等指标，不仅要看到市场上存在的现实的消费者的需求，还要分析潜在的需求。为了提高市场占有率，取得较大的市场份额，对于某些有购买潜力但短期内公司获利甚微的客户，也要经营，以求得长期利润最大。

4.4 改革公司内部的管理机构

公司内部管理机构是由一定的经营思想决定的。不同的市场营销观念在公司内部组织机构设置以及各职能部门的相互关系上都体现出明显的不同。在旧的经营思想指导下，企业组织机构的设置通常为三部分，生产部门、财务部门在前，经销部门处于次要的位置。这三部分分工清楚，呈“分立式”，各部门都是从本部门的职责要求出发考虑工作安排，每一个部分中又分为不同的职能部门。这样，不同部门的想法和努力方向都不同，经常出现互相掣肘、扯皮的现象，抵消了营销的效率。在电力市场营销观念下，应建立一个以满足客户需求为核心部门的整体系统，市场营销部门担负各部门之间的协调工作，运用市场营销观点制定公司的市场营销计划。在这种结构中，一般从市场营销人员中选取市场营销副总经理并由其负责统一协调各部门之间的行动，实施整体营销。市场营销副总经理在最高决策层中占有重要位置，对公司决策有较大的发言权。

酒店管理的观念范文2

而营销意识的树立，有赖于饭店管理层的知识和素质。当一个企业确立了以营销管理为中心的经营思想以后，管理层人员的专业知识和专业素质就成了影响成败的关键，但好的营销策略仍需要一线员工去执行。作为营销一部分的内部营销，其目的在于使员工明白自己在营销中的地位，并且能主动推销。当顾客进入餐厅这个消费场所，餐厅能调动所有部门为之服务，这就需要员工有良好的素质和较高的服务技巧；而作为领导者也应尽力为顾客着想，不以获取高额利润为首要目的，这也是内部营销的一个基本准则，也体现了营销是一个长期运行的发展战略。

。

一、充分认识营销观念的重要性

首先，酒店领导们应充分认识营销的重要性，并真正付诸行动，这样全员营销的观念才能顺利推广，才能扎根于员工们的思想中并指导他们的工作。然后，就需要企业对员工进行针对性的培训，因为餐饮行业是劳动密集型的行业，是服务性行业，对员工的综合素质有较高的要求，只有通过对职工进行各种培训使之明白自己工作的意义，提高他们的服务技巧，才能对餐厅服务水平提高有帮助。

二、为营销计划扫除障碍

1. 提高员工的思想素质

餐厅工作人员思想素质不高是一种较为普遍的现象。这也是一个老生常谈的问题，但作为一个讲究集体作战的整体来讲，思想素质的提高有助于他们认识到自己工作的意义和影响，从而树立敬业精神。这项工作的实施需要领导们下到基层，以自己的工作来做生动的讲解，要树立楷模形象。根据酒店情况招聘一些学历水平较高的工作人员，如大学毕业生，虽然很多酒店老板对于刚毕业的大学生不感兴趣，认为他们没有工作经验，在今后的工作中会花大量的时间和金钱在他们身上，但是酒店老板并没有看到大学生的优点所在。与社会人员不同，大学生的可塑性好，思想上有见解，主动性强，并接受过大学的洗礼，其觉悟性很高，酒店可以采取“以主动带被动”的方法，提高员工的思想素质，这也不失为一个良策。

2. 提高员工的文化素质

酒店行业员工的文化程度普遍偏低，这也成为餐饮行业一个明显的问题，“服务素质的不同必然使顾客对一个餐厅的整体做出不好的评价”，“100-1=0”的观念已不再是夸大其词，我们通过对他们进行服务宗旨、企业精神的深化，加之让他们了解企业运作的知识，使他们真正体现到工作中来。如果有可能，酒店方面可以通过各种方式如：文化培训、招聘有学历的厨师、开讲座等方式来提高酒店员工的文化素质，并对一些表现好的员工实施必要的奖励措施等。

3. 提高员工的业务素质

一家餐厅能否正常运作与员工的业务素质息息有关，业务素质主要表现为工作中的能力和态度，可包括职务履行能力，创造能力和实行能力，工作态度等，但素质问题毕竟是一个抽象问题。一个客人进入餐厅，迎宾员能否及时作出反应，并根据客人的需要，安排顾客的就餐。这些都自然流露出一名员工的职业意识，也即反应出他的素质如何。

行家意识 这就是要让员工懂得餐厅接待的真正内涵。对人的接待是一个极其困难的事，尤其是对新员工而言，他们缺乏经验，又是与不同类型的顾客打交道，难免因这样那样的困惑而疲倦，加之未能真正体验饭店工作的乐趣，更易产生厌倦情绪，所以我们必须让他们懂得饭店人员工作的伟大和高尚，让他们能真正从顾客的满意度来实现自我的劳动价值。只有这种意识才能让他们在工作中拥有自信和自豪感。

团队意识 餐厅强调合作，即使仅接待一个人，也必需经过许多部门的合作才能完成。而部门内的团队意识，关键在于主管人员如何公正、正确处理好员工的关系，以及员工工作和生活之间的协调问题，解除员工的疑虑，使员工全身心地投入工作。

成本意识 作为一个“营业实体”，追求利润是它的原则之首。每个员工都应具有这种意识。在餐饮部门，我们应在员工理解程度范围内讲解成本管理的基本原理及重要性。使他们对成本有所了解，并在实际工作中加以应用。

促销意识 。事实证明贴心的服务往往带来意想不到的效果。促销的时机和语言的把握好坏，也是衡量一名服务员水平的重要标志。而经验丰富的领班主管人员应对员工的这些意识进行反复的组织领导和控制，以维护餐厅的形象和正常的业务运作。员工有了能力，还需调动他们的积极性才能将内部营销的计划完成。这就需要主管人员为他们营造一个良好的企业环境，将员工的利益提到领导们的工作日程上来。

三、营销过程中的激励制度

因为我们知道饭店工作的劳动量很大，而且休息日不固定，工作又单调，很容易使员工的工作情绪低落。只有真正理解到员工的困难，关心员工，尊重员工，他们才能很好地工作。例如世界快餐大王“麦当劳”连锁店，就在地价昂贵的工作场所为职工建造条件优良的淋浴设备，使员工能在工作之后舒畅地离开工作场所。作为执行营销计划主力军的员工，酒店应该采取必要的措施提高其工作兴趣保障其工作质量。

适时激励员工，使他们每个人都了解自己的地位，并且定期和员工讨论他们的工作表现，给予适当的奖励。一般来说，奖励会激发员工的工作情绪，但现在我们什么都与“钱”挂钩，这也会产生负面效应。即服务员会为获得奖金，而一味地，向顾客推荐高价菜肴，引起顾客的不满。这也与营销的基本目的相矛盾。这就需要经营者给予适当的奖励，重要的是不要让员工将精力和智慧用于计较个人报酬，而是让员工集中精力实现最好的结果。

增加对员工的感情投资。这无疑能使上下级形成良好的关系，增强饭店的凝聚力，这也表现在一张来自上司的生日贺卡；病榻前经理的慰问；为员工举办活动及员工受到客人的无理取闹时，主管的一次会心的谈话，都能使他们铭记于心，使他们认为自己的工作得到了上司的理解和认可。

酒店管理的观念范文3

从单维度转向度研究

《中国社会科学报》：请您谈谈十六大以来行政管理学研究取得了哪些成就。

高小平：概括地说，行政管理学研究在三个方面取得了积极进展：一是基础理论的创新，加强了对公共管理、公共、公共服务理论的研究，为建立中国特色的公共管理学、完善行政管理学做出了有益的探索。二是管理实践问题的研究，加大了行政改革、应急管理、社会管理和服务等方面的研究力度，为推进改革、提高行政能力、实现决策的科学化民主化作出了贡献。三是行政管理技术与方法的创新，更加重视实证研究、案例研究、比较研究等方法，为引入绩效管理、目标管理、质量管理、人力资源管理、网络管理的方法提供了理论与技术咨询服务。

《中国社会科学报》：十年来，行政管理学的成就是在什么样的背景下取得的？有哪些鲜明的特点？

高小平：改革开放以来，我国行政管理的调整、发展历程，可以从改革和创新两个维度来分析，并划分为两大阶段。从1978年到2002年，是以改革为引领、创新蕴涵其中的时期，重点放在改革计划经济下形成的传统行政管理、职能和组织结构；2002年之后，进入到改革和创新并重、创新引领的时期，重点是按照完善社会主义市场经济的要求和加入世界贸易组织的承诺，转变职能，创新行政流程、工作方式和运行机制。。我们分析行政管理学研究取得的成果不能离开这个背景。

通过回顾可以发现，十年来我国行政管理学从研究改革为主向改革与创新并举发展，从研究实践为主向理论与实践紧密结合发展，从通过个别问题的拓延性研究为主向系统化研究指导下的对策研究为主发展。行政管理学研究从以往的单维度研究（适应经济发展的要求）转向度、全景式、精细化研究，在政治建设、经济建设、文化建设、社会建设和生态文明建设五大体系相协调的中国特色社会主义理论语境中建立行政管理研究的新坐标。

借鉴国际成果 打造中国特色

《中国社会科学报》：在行政管理学发展进程中，国际学术流派和中国传统行政管理思想产生过重要影响？

高小平：对。人类关于管理和治理的研究是一个开放的领域，其知识体系呈现交叉性、辐射性和融合性。我国行政管理学研究不断深入，得益于学科的分化整合过程与国际化“生态”的有机结合。行政管理学是综合性学科，科际整合特征比较明显，研究行政管理学必须研究行政生态，即行政的经济生态、政治生态、社会生态以及学科生态，才能获得“生态动力”。

中国行政管理学的发展，在很大程度上也得益于借鉴国际上的研究成果。国内多家学术研究机构和学者翻译了一大批国外行政管理学领域的经典著作、教材，向国内学术界和实务界介绍西方行政管理学理论和实践的最新发展动态，举办或参加国际性的学术研讨会。从2005年至今，由中国行政管理学会发起，电子科技大学与国际知名学术机构共同主办的公共管理国际会议连续举办了五届。

与此同时，我国学者注重行政管理学的中国化，打造中国特色的行政管理学，其在学科和理论上的影响力已超越了行政管理学自身的范围，成为中国化的一个重要组成部分。

。2003年4月，中国行政管理学会与南京财经大合召开“全国行政哲学研讨会”， 此后每年或两年召开一次行政哲学研讨会，聚集了国内行政哲学研究的力量，涌现了一批有较高质量的论文，深化了对行政哲学本身及相关问题的研究。这对于运用传统行政管理思想去研究和解决全球化背景下行政理论和实践中存在的问题，探索行政活动的本质和规律，建立学术理性规范，具有重要意义。

积极为管理改革建言献策

《中国社会科学报》：行政管理学是一门应用性学科，请您谈谈这十年来行政管理学研究是如何为改进行政管理发挥作用的。

酒店管理的观念范文4

关键词：采油厂电力管理站；思想政治工作；以人为本

一、采油厂电力管理站思政工作的基本阐释

（一）正确认识采油厂电力管理站思政工作的作用

一是帮助员工树立正确的三观意识。让员工的三观意识与企业发展的战略目标保持相互的一致。二是提升员工的归属感。现代社会中，员工的归属感是企业发展的重要内容，在现实环境之下，如何提升员工的归属感，做通员工的思想政治工作，通过思想政治工作让员工有归属感，有价值感，能够真诚的服务企业的发展，更好地做好各项本职工作。三是服务采油厂电力管理站的生产经营活动。在现实环境之下，通过思想政治工作，能够挖掘和调动员工的主观能动性和创造性，最终实现服务采油厂电力管理站的生产经营。

（二）以人为本思想理念在煤矿思政工作的渗透

一是以员工为核心。思政工作围绕着员工这一核心，一切以员工发展为核心，按照员工的需求开展各项思政工作。二是注重动态的管理方式。员工的思想状态是一个动态的过程，因此，在开展思政工作的过程中，注重员工思想状态的动态过程，思想政治工作的开展以动态的方式为主，而不是一层不变的，这种管理方式就是动态化的思政工作方式，也是以人为本理念在思政工作中的具体运用。

二、当前采油厂电力管理站思政工作存在的困境

（一）采油厂电力管理站思政工作的思想重视程度不高

。

（二）采油厂电力管理站思政工作的人力资源不足

在现实环境之下，当前采油厂电力管理站从事思政工作的人力资源匮乏，人力资源的专业技术性不高等，这些都极大的影响了采油厂电力管理站思政工作开展的力度。

（三）采油厂电力管理站思政工作的方式方法不完善

现实环境下，采油厂电力管理站思政工作容易受到传统思维方式的影响，以人为本的思政工作理念在现实环境之下未能得到有效的发挥和利用，因此，思政工作的效力也不尽人意，在很大程度上也会大打折扣。

（四）采油厂电力管理站思政工作的群众参与度不高

在现实中，采油厂电力管理站思政工作形式陈旧、缺乏内容，所以造成了群众的参与度不高，群众不愿意参与到其中，支持度低，在很大程度上影响到思政工作的良性发展。

三、关于在采油厂电力管理站实现以人为本式的思想政治工作的建议

（一）高度重视以人为本式思政工作的作用和价值

作为采油厂电力管理站在新常态环境下，应当格外高度重视以人为本式思政工作的作用和价值。。

（二）开展形式多样的思政教育活动

。

（三）注重思政人才队伍的建设

以人为本式思政工作的开展关键要通过人的价值来实现，个人认为加强思政人才队伍的建设十分重要，在思政人才队伍建设的过程中，一方面要加强人才队伍的专业技能培训，通过培训不断的提升采油厂电力管理站人才队伍的综合素养和专业技能；另一方面要提高思政工作人员的思想素质，尤其是在开展具体思政工作的过程中，要改变传统的思维模式，要从员工的角度出发，从员工的切身实际出发，去看待具体的思政工作，这样才能更好地促进思政工作的开展，让思政工作更加符合采油厂电力管理站的需求，符合实际需求，也能够达到事半功倍的效果。

四、结论

在社会发展的新常态下，采油厂电力管理站面临的困境和机遇更多。作为采油厂电力管理站必须要加快自我的发展力度，采油厂电力管理站的思政工作也应与时俱进，这样才能更好地促进企业思政工作的良性发展。本文对以人为本理念在采油厂电力管理站思想政治工作中的渗透展开探讨，对当前采油厂电力管理站思政工作存在的共性困境进行了归纳，提出了高度重视以人为本式思政工作的价值和作用，开展形式多样的思政教育活动，注重思政人才队伍建设等具体建议和意见等，对于我们更好地开展思政工作，服务采油厂电力管理站的科学发展等都具有一定实践参考意义。

参考文献：

[1]王娟，余仰涛.浅析思想政治工作机理研究方[J].理论月刊，2014，（4）：183-185.

酒店管理的观念范文5

【关键词】 个案护理； 关键点； 低年资护士； 护理培训

The Effect Research of the Application of Case Nursing Key Points on Training Junior Nurses/YUAN Li-juan，QIU Xiao-li，QIAN Hai-yan，et al.//Medical Innovation of China，2014，11（12）：087-0

【Abstract】 Objective：To investigate the effect of the three-level nursing ward round model of case nursing key points on training of junior nurses.Method：120 junior nurses were divided into the experimental group and the control group according to random number table method， 60 cases in each group. The control group was trained according to the traditional way， the experimental group was trained according to the three-level nursing ward round model of case nursing key points.The specialist skills examination pass rate， incidence of nursing adverse events， the awareness rate of the disease and patient satisfaction rate of the two groups were compared， and the effect of two kinds of training model was evaluated.Result：The specialist skills examination pass rate，incidence of nursing adverse events，the awareness rate of the disease and patient satisfaction rate in the experimental group were significantly better than the control group，the differences were statistically significant（P

【Key words】 Case nursing； Key points； Junior nurses； Nursing training

First-author’s address：Changping Hospital of Dongguan City，Dongguan 523560，China

doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2014.12.033

个案护理是针对临床实践中某个或某几个具有特殊意义的病例的个性现象进行研究和探讨，对特殊患者采取有针对性的护理，或是一对一的护理方式，以探索疾病在医护工作中的个性特征和共性规律，也是对各专科住院HZ护理工作的经验总结。关键点是找出疾病的个性特征及共性规律总结出关键的护理要素，用于临床护理工作的培训与指导。

2010年卫生部优质护理服务示范工程活动方案要求在整体护理模式运行中责任护士深入病房，全面了解和观察患者的病情变化，为患者提供从入院到出院的基础护理、病情观察、健康教育为一体的全程化优质护理服务[1]。要提供优质护理必须要有优质的护士，而低年资护士在病情观察、发现问题及解决问题的能力、护理技术操作能力等方面均达不到临床对优质护理的要求，且低年资护士在护士群体中所占比重较大，本院共有护士337名，其中低年资护士（工作年限≤5年）占全院护士的70%，短期内培训好低年资护士，对提高护理质量，保障护理安全及创优护理工作中至关重要。本项目拟采用通过个案护理关键点的三级护理查房模式对低年资护士进行培训，以达到尽快提高低年资护士的临床护理能力的目的。

1 资料与方法

1.1 一般资料 选择2011年7月-2012年6月年本院工作年限≤5年的低年资在职护士61人，作为对照组，选择2012年7月-2013年6月年本院工作年限≤5年的低年资在职护士59人作为试验组，临床低年资护士界定标准：多数研究者以工作年限5年为界，夏玲等[2]虽按不同护士学历层次对护士培训需求进行了调查，也以护龄≤5年为研究对象。两组护士均参加过护理部制定的为期1年的轮科计划，轮转过相同的科室，每个科室轮转2个月。两组护士的年龄、学历、轮转病区方面比较差异无统计学意义（P>0.05），具有可比性，见表1。

1.2 方法 两组人员均参加本院组织的岗前培训，为期1周，培训内容以本院制定的岗前培训教材为准。

1.2.1 试验组 入科后参加以个案护理关键点的三级护理查房模式的培训。（1）制定个案护理关键点的查房表格，各专科选出3～5名高年资护士，在专科护士及护士长领导下，列出本专业的常见病种，参考专业书籍，制定本专业的个案护理关键点，制定后交由护理部及科主任审核通过。个案护理关键点的主要内容为本专业常见病的病情观察要点，并发症、护理措施、常用药物观察、危急值，形成培训指导内容运用到培训中。（2）进行人员培训，培训个案护理关键点的护理查房模式。（3）实施三级查房制度，一级查房：低年资护士每班针对所管患者，对应个案护理关键点，逐一落实；二级查房：护理组长每日定时对应个案护理关键点，针对低年级护士所管患者进行护理查房，评价个案护理关键点落实符合率，并针对性进行即时指导；三级查房：护士长每日定时针对疑难病例、新入院、危重患者进行查房，评价个案护理关键点落实符合率，并针对患者病情进行即时指导。护士长每个月对查房情况进行总结分析，统计个案护理关键点落实符合率，对不符合部分组织护士进行培训，在下次查房中检查培训后护士执行情况。

1.2.2 对照组 入科后参加科室组织的业务学习、小讲课、操作演练等培训，根据各科制定的培训计划进行。

1.3 考核与评价指标

1.3.1 专科技能考核合格率 考核内容为各专科护理内容；考试形式：案例分析、理论考核、患者评估，操作技能考核等。考核时机每个月一次，总分100分，85分以上为合格。

1.3.2 护理不良事件发生例数 不良事件是指疾病医疗过程中因诊疗活动而非疾病本身造成的医疗异常事件[3]。本研究对两组低年资护士1年中护理不良事件发生的例数进行统计分析。

1.3.3 对病情八知道知晓率 病情八知道是指护士知道患者姓名、诊断、主要病情、心理状况、治疗、饮食、护理措施、潜在危险及预防措施。将以上内容采用问卷形式每月考核护士一次，每次考核时，在护士所管的患者中抽查3例患者的情况进行考核。如每个患者的八方面护士都能掌握，即为100%知晓。

1.3.4 患者满意率 是患者对护理工作的认同程度，对服务满意的人数与接受服务的总人数的百分比。满意率的测定根据医院设定的患者满意度调查表进行，内容包括护士的护理技术水平、服务态度、帮助患者解决问题能力、患者健康教育知晓等方面。采用现场发放调查问卷，现场收回的方法，每个月发放一次，保证有效率。

1.4 统计学处理 采用SPSS 19.0统计学软件对数据进行处理，比较用Pearson's Chi-squared test分析，以P

2 结果

试验组的专科技能考核合格率、对病情八知道知晓率、患者满意率均明显高于对照组，不良事件发生率低于对照组，两组上述指标比较差异均有统计学意义（P

3 讨论

年轻护士临床实践时间短，在学校所学的知识在运用到实际工作时存在一定的转换困难，实际工作忙于执行医嘱和基础护理，缺乏对病情观察与分析问题的能力。而护士队伍的素质是保证护理质量和提高专业技术水平的关键，也是保证安全的必要条件[4-7]。

3.1 传统培训方法的不足 。但传统的培训方式通常是在护士下班后集中护士理论讲座，或进行操作演练。多采用讲授的方式进行，往往停留在书本理论知识方面、没有契合临床实际病例进行，护士所学知识不能很好的应用于临床，解决不了患者的实际问题。而且，培训时间往往是占用护士的休息时间，护士在完成临床工作的前提下还要参加科室内组织的培训，导致护士对培训热情不高，个别护士仅将培训当作日常任务，不认真对待[9]。传统的操作培训，绝大部分采用从示范、辅导到操作考核均在示教室完成，导致操作培训与临床实际工作脱节，培训内容无法应用到临床实际操作中去。操作前不做病情评估，或病情评估能力差，不能按照具体情况处理问题，导致护士的专业技能得不到提高。

3.2 个案护理关键点的三级护理查房模式 实行个案护理关键点的三级护理查房模式的培训，使护士在临床工作中有据可行，对每个患者该观察什么，该提供什么护理措施，非常清晰；个案护理关键点贯彻在护士的日常工作中，有利于培养护士在临床护理工作中做到理论与实践相结合；在对病例的护理评估中，更准确的评估病情，有利护理措施的落实；突出以患者为中心，提高患者的满意度。护理组长级护士长及时落实三级查房，检查低年资护士护理患者的情况，对照个案护理关键点的查房表格，及时发现护理不足之处，从而起到一个前瞻性护理质控的作用，保障了护理的安全，减少护理不良事件的发生。针对查房中存在的问题及时对低年资护士给以业务指导与帮助，最大限度地提高了护士的专业技能。查房时通过三个层级护士对患者病情的评估分析、措施落实、评价这条主线不断推进，明了各层级护士的职责，通过各级护理人员的参与、互动，以解决患者实际问题为中心，以经验传导为主体。在实践中学习，使得年轻护士得到了很好的理论与实践相结合的学习机会，提升了低年资护士的专科护理水平，同时也对高年资护士提出了更多的要求，培养高年资护士的临床评判性思维，善于发现、总结、分析临床的各种现象。通过开展三级查房，使全体护士在病情掌握方面有了整体的提升[10]。

本研究表明，试验组护士在专科技能考试合格率、对病情八知道知晓率、患者满意率等方面均明显优于对照组护士，而在护理不良事件发生例数明显少于对照组。说明实行以个案护理关键点的三级护理查房模式对低年资护士的培训，将日常工作贯穿与培训中，对短时间内提高低年资护士的专业能力确实可行，值得推广。

参考文献

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[6]李美慧，麻春英，罗娟.护理安全意识培养在神经外科临床带教中的应用[J]全科护理，2012，10（9B）：2482.

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[9]余军玲，邵小莉.低年资护士集中式培训与传统培训效果的对比研究[J].护理研究，2013，27（5）：1534-1535.

酒店管理的观念范文6

(一)改变酒店行业根深蒂固的偏见

酒店业属于服务性行业，我国传统社会观念对酒店服务工作存在偏见，认为服务工作就是伺候人的工作，从事服务性行业就会低人一等。从事酒店服务行业，又被认为是“吃青春饭”，没有前途，甚至流传着酒店工作不光明正大的错误言论。受社会的影响，很多学生对酒店服务行业打心底看不起，认为服务行业是种“脏活”、“累活”，容易“掉价”。很多学生认为学酒店管理就是去给客人端茶倒水，反正将来也不会从事本专业，这些思想重地影响了他们对所学专业理论知识的兴趣。酒店管理岗位实习从现实、整体角度认识酒店、酒店行业、酒店发展的趋势、酒店管理人员具备素质，通过从酒店优秀的管理团队里实习、学习，正确认识酒店，改变对酒店行业一些偏见、片面的认识。酒店管理岗位实习过程中，从整体角度认识酒店的经营理念、管理方法、经济效益等，结合自己的实际情况，如果成为一名优秀的酒店管理者，应该在哪些方面强化，认识从酒店基层做起的必要性，包括酒店基层那些部门历练那些基本功。

(二)改变职业期望值过高

酒店管理专业培养的是应用型人才。酒店高层管理人员，必须有基层服务、基层管理的经验，否则很难做好酒店工作。国外酒店中高级管理人才一般都需要5－10年的一线服务经历，所以酒店管理行业的通则是要求管理人员要从服务人员做起。但是很多学生对于酒店一线服务认识存在一些问题，有的学生认为自己学的是酒店管理专业，毕业后就应该从事酒店管理工作，不屑于做基层工作;有的学生认为自己大材小用、英雄无用武之地;有的学生虽然能够接受从基层服务做起的观念，但对自己升职期望很高，急功近利，达不到期望值，易产生挫败感，工作不积极，甚至频频跳槽］。通过酒店管理层的实习，真正意义了解酒店合格的管理者应该具备的素质和能力，一线服务历练过程中能够正确调整自己的职业心态，打下扎实的职业基础。

二、酒店管理岗位实习面临的问题

(一)校企合作的酒店难找

目前酒店员工流失现象严重，大多数酒店最缺少的一线服务员工，实习学生成为流失员工的有效补充，酒店经常出现的一幕，餐饮主管带着90%的顶岗实习学生维持正常的工作。从酒店带来的实际经济效益角度讲，酒店管理岗位实习低于一线员工实习带来的经济效益。酒店要考虑自己的整体效益，酒店管理岗位实习，尤其是所有毕业生的管理岗位实习，很难找到这样合作的酒店。目前好多酒店顶岗实习中的轮岗问题都很难解决，所以酒店管理岗位实习更是难上加难。

(二)酒店管理岗位实习的时间

酒店管理岗位实习，改变学生对于酒店的局部印象，从业观念，可以提高学生在酒店行业就业。酒店管理岗位实习安排时间也非常重要，管理岗位实习安排在顶岗实习前，学生对于酒店整体管理的概念，对于后期的一线实习更注重一些关键部门、岗位的实际操作能力;管理岗位实习安排在顶岗实习后，结合自己顶岗实习的一线经验，善于发现一线存在哪些管理问题，以及相应管理措施，更有助于酒店学生管理轨迹的成长。酒店部门管理岗位实习的时间多长为宜，如酒店淡、旺季对于管理者的工作内容有差异，酒店每一个部门工作内容不同等，所以酒店管理岗位的实习时间，包括每一个部门的实习时间需要摸索。

(三)酒店管理岗位实习经费

。

三、酒店管理岗位实习的建议

(一)学校方面

1．教学改革

目前我国酒店职业教育方面，一贯走的是“低端路线”，对酒店经营管理人才的培养在国内几乎是空白;酒店高等教育方面，走的是“高端路线”，这样导致学生专业技术能力不突出，难以在基层工作中独挡一面。酒店管理专业学生不论是职业教育、高等教育，都必须与酒店行业的需求有机结合，教学改革势在必行。高校酒店管理专业设置合理的课程体系和人才培养方案。专业课程设置方面要充分考虑市场需求，借鉴一些好的经验和教学方法，适当引进新的教学理念、教学模式，并结合高校服务社会的实际情况，设置合理的课程体系和人才培养方案，创新教学思路，使培养出来的学生具有较高的技能，真正适应社会需求，成为“干得好、管得了、留得住”的实用型人才。

2．实训基地建设

目前酒店管理岗位实习面临的问题是合作酒店难找，尽管学校建立了实训室，但是现场的实际操作与情景模仿有很大差异，学校应建设小规模的酒店餐饮、住宿实训基地建设，以教学为主，盈利为辅，提供学生的管理岗位实习，包括教师一些创新教学方法的实际应用。

3．加强校企合作

加强校外酒店企业合作，在长期合作的酒店中探讨酒店管理岗位的合作事项，如酒店某些部门管理岗位实习，学校内部筛选优秀、将来酒店从业意向强的酒店专业学生进入管理岗位实习，提供好的经验。走一条酒店局部管理岗位实习、学校局部学生管理岗位实习，积累一定实际经验，实现酒店整体管理岗位实习和酒店专业学生全体实习。

(二)酒店方面

1．管理岗位实习平台建设

酒店为管理岗位实习学生提供有效的平台，根据酒店实际与实习学生需求有机结合，如从某个部门的岗位实习为契机，积累一定成功经验，可以扩展到其他部门，根据学生实习的实际情况，提供实习学生一些管理空间，有利于酒店管理的完善和酒店储备管理人才的成长。定向合作培养优秀学生，曾宪梅所述，在法国波尔多市交流时了解到，当地很多酒店都与附近旅游院校合作培养酒店管理人才，酒店为学生支付一部分学习生活费用。学生根据协议在规定期间在酒店连续实习伴随整个教学过程，毕业后工作第一选择也是该酒店。由于有相当时间在酒店的锻炼，甚至可以在毕业后直接走上管理岗位，这样的合作模式值得借鉴。

2．管理岗位实习实际问题解决