法律分析：凡是达到国家规定的退休年龄60岁农村老人用工合同不能在签订了即使签订了也不属于劳动合同，双方之间适用劳务关系的规定。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法实施条例》 第二十一条 劳动者到达法定退休年龄的，劳动合同终止。如果已经不符合劳动者就业的法定年龄，也不符合劳动合同的主体资格，那么与公司就不存在法律意义上的劳动关系，所以只可以签订聘用合同，性质属于劳务关系，不属于劳动关系，同时也不需要缴社保和住房公积金。
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