法律分析：不签合同不交社保是违法的。不签订劳动合同员工可以就超过一个月的所有时间部分要求给付双倍工资赔偿，同时还可能面临劳动行政部门的警告与处罚；不缴纳社保的用人单位，将由社会保险行政部门责令限期改正。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》 第五十八条 用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
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