一种即溶茶胶囊及制备方法[发明专利]

来源：独旅网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种即溶茶胶囊及制备方法专利类型：发明专利发明人：何宗儒

申请号：CN201710006259.0申请日：20170105公开号：CN106578216A公开日：20170426

摘要：本发明公开了一种即溶茶胶囊，包括茶浓缩物和胶囊壳，所述茶浓缩物和胶囊壳的质量比为70：30，所述的胶囊壳按重量百分比由以下的组分组成：糯米淀粉 70~80%，有机酸5~10%，碳酸氢钠 10~20%。茶浓缩物经过80~100目筛的过筛处理。在本发明中，茶浓缩物中保留了茶原叶的大部分水溶性成分，当将这种即溶茶胶囊放入冲泡容器中，胶囊壳和水接触后，胶囊壳中的碳酸氢钠和有机酸能迅速发生泡腾反应，产生的气泡附着在茶浓缩物的粉末上，促进茶浓缩物能快速分散开来，溶解形成澄清均匀的茶饮品，茶香浓郁，而且携带方便，冲泡容易，在常温水下即可实现冲泡，崩解溶出速度快，获得口感良好的茶饮品。

申请人：何宗儒

地址：516003 广东省惠州市惠城区东平东湖花园三号小区303栋3134房

国籍：CN

代理机构：广州粤高专利商标代理有限公司

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