保护地蔬菜低温冷害的识别与预防 迟军张艳玲苑克凡 （梅河口市红梅镇农业技术推广站吉林梅河口１３５０００） 【摘要】主要介绍了萎蔫、叶枯、黄化、花打顶、畸形、落花落果等六种典型症状的发生与预防。 【关键词】低温冷害症状识别对症防治 随着蔬菜保护地栽培面积的扩大，蔬菜低温冷害的发生日趋 １．５落花、落果。这种情况的出现往往是由于持续低温引起整 频繁，了解蔬菜低温冷害的发生原因及症状，对症防治，特别是保 个植株营养缺乏，使已授粉的花或已膨大的果不能再发育，产生离 护地蔬菜栽培技术的重要环节。 层进而脱落。此外，冷害还可以引起播种期的烂种，或因幼苗的抗 蔬菜的低温冷害是指低温引起的一系列生理病害，根据常年 病力下降，诱发出多种病害，如猝倒病、灰霉病等。 的统计，常见的低温冷害可分为两大类，一类是温度太低引起植物 １．６畸形。由于长时间的低温，致使植株体内的营养分配不规 细胞间的水分结成冰，致使细胞破裂，引起死亡的症状。另一类是 律，引起整个植株变形或矮小，形成畸形植株。即结出的果实与正 虽然没形成冰块，但低温使植物细胞活『 或弱，使蔬菜不适应大自 常果不同。除了果实颜色变浅、变小以外，有的还出现萼片数增多， 然环境，引起了多种病态症状。我们常见的低温冷害症状有萎蔫、 果实开裂成为一堆似聚集在—起的小果形成畸形果。 叶枯、黄叶、花打顶、落花落果、植株畸形等，现将这几类的发生症 ２．预防 状与预治方法总结如下。 预防冷害应贯彻在栽培的整个过程。主要的措施有以下几个 １．症状 方面： １．１萎蔫。骤然低温及缓匣低温均可引起蔬菜萎蔫。骤然低温 ２．１改进设施的保暖状况，提高棚室的温度。这项工作应从建 引起的萎蔫又可分为二种：一种是在棚温较高时突然浇了冷水后， 立温室时就要做好，即根据各地区的纬度选择适合的温室高度及 引起的植株萎蔫。这是由于高温时植株蒸腾量较大，浇人冷水使植 棚膜的角度，尽可能地优化日光温室的光热效益。温室的覆盖物要 株的根压下降，根部水分吸收受阻造成的。另一种是突然降温引起 确保有效，不可凑合。必要时向阳面的底角夜间增盖一层草帘或安 的植株萎蔫。当气温降到零度以下时，蔬菜体内的水分结冰，使植 装热风炉，提高棚室内夜间的温度。 株细胞破裂。有研究认为，植物体内冰块的形成，往往和冰核菌参 ２．２育苗时采用变温管理，加强抗寒能力的锻炼。在果菜类的 与有关。受冻轻时一般植株外叶受害严重，心叶可以发出新枝继续 苗期应根据幼苗的发育要求实行变温管理，培育壮苗。一般在播种 生长；受冻害严重时，植株死亡。无论轻、重，都会对其商品质量以 后耍提高温度，出苗后要将温度降下来，避免徒长，提高抗逆性；在 及产量造成很大影响。长期低温所引起的萎蔫，常常发生在连阴天 分苗后再次升温，促进新根生长；定植前再降温炼苗，以提高植株 的时候。这时，气温并不一定降到零度以下，但是，由于长时间的低 的抗寒性。 温和见不到阳光，使根系吸收功能受阻，导致植株发生萎蔫。这种 ２．３做好蔬菜生长期的温度、水分及养分管理。耍控制好棚室 冷害植株往往先变黄，当冷害持续时间长时，外叶、心叶都发生萎 的温度，晴天要避免棚室温度过高，特别是当棚室温度过高时，放 蔫。 风要缓，避免室温骤然大起大落。阴天要适当缩短揭草帘子的时 １．２叶枯。受冷害后，叶片上出现大小不一的枯斑。这种病斑往 间，减少出入温室的次数，尽可能地保持棚温。要避免在棚温很高 往从尖或远离叶脉的部分开始，颜色发淡，或仅叶肉部分变白。露 时用冷水漫灌处于旺盛生长时期的植株。在遇连阴天引起的植株 地蔬菜出现这类症状，往往是由于遇到了寒流，零度以下的低温杀 黄化时，可采用喷施０．１％广＿０．３％磷酸二氢钾或金牌６５５补充营养。 伤了细胞而引起。在保护地里出现这种症状，并不一定全与零度以 如果土壤干旱必须浇水时，用水壶点温水，千万不能用冷水漫灌。 下的低温有关，而与环境中的温度骤然变化有关，特别是在温室里 如遇久阴骤晴，要避免植株在阳光下暴晒，可采用回苫法避开突然 温度很高时，突然放风，会使叶片或部分叶肉受害。此外，保护地持 的高温。当黄瓜出现花打顶时，应喷施赤霉素，以利枝蔓的正常生 续低温引起的冷害有时也可出现叶枯死的症状。这种症状往往是 长。 受害的晚期，由于冷害未能恢复而致。 总之，识别蔬菜低温冷害的症状与病虫害的区别，为预防、防 １．３黄化。植株生长缓慢，叶片普遍变黄。这种冷害往往是植株 治做依据，对症防治是提高蔬菜产量减少农药污染提高蔬菜品质、 遭受到持续的低温，光合作用变弱，整体缺乏营养所致。因此，其症 促进蔬菜增产增收的关键环节。 状表现与缺氮十分相似。 １．４花打顶。这种症状在瓜类蔬菜上最为常见，即植株的生长 张艳玲（１９６７－），吉林梨树人，中级农艺师，任职于梅河口市红 点被聚集的大量雌花所限，停止生长。这种症状的出现是由于低温 梅镇农业技术推广站。 促使花芽的数量增加，而植株缺乏足够的养分供应，使蔓不能伸长 迟军（１９６５一），吉林梅河口人，中级农艺师，任职于梅河口市红 所致。 梅镇农业技术推广站。 古穑 螋皿７ｒ５／
