惑亏亏提 ２０１７，７（６）：６３—６６ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ｗ、＾，、Ｖ．ｃａａｊ．Ｏｒｇ 土壤调理剂在葡萄上的应用效果研究 高文胜 ，秦旭 ，胡兆平 ，陈剑秋 ，李明丽 ，杨力 （ 山东省果茶技术推广站，济南２５００１３； 山东农业工程学院，济南２５０１００； 养分资源高效开发与综合利用国家重点实验室／金正大生态工程集团股份有限公司，山东临沭２７６７００； 山东省农业科学院农业资源与环境研究所，济南２５０１００） 摘要：为探讨葡萄园施用土壤调理剂对土壤、葡萄产量和品质的影响及适宜用量，设计不同用量处理， 分析了土壤调理剂对产量、品质、土壤理化性状等的影响。试验结果表明，施用土壤调理剂提高了葡萄 产量，每公顷用量１５００ ｋｇ时产量最好，比对照提高了３９．９７％；施用土壤调理剂提高了葡萄单粒重、可溶 性固形物和总糖含量；土壤调理剂提高了葡萄园土壤ｐＨ、阳离子交换量、碱解氮、交换性镁和有效锰的 含量；综合效果，每公顷施用１１２５～１５００ ｋｇ最为适宜。 关键词：土壤调理剂；葡萄；土壤理化性状；产量；品质 中图分类号：￥６６３．１ 文献标志码：Ａ 论文编号：ｃｊａｓｌ６１１０００２ Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｓｏｉｌ Ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ ｏｎ Ｇｒａｐｅ Ｇａｏ Ｗｅｎｓｈｅｎｇ ，Ｑｉｎ Ｘｕ ，Ｈｕ Ｚｈａｏｐｉｎｇ ，Ｃｈｅｎ Ｊｉａｎｑｉｕ ，Ｌｉ Ｍｉｎｇｌｉ ，Ｙａｎｇ Ｌｉ Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ｆｒｕｉｔ＆Ｔｅａ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｓｅｒｖｉｃｅｓ，Ｊｉｎａｎ ２５００１３，Ｓｈａｎｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ； Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｊｉｎａｎ ２５０１００，Ｓｈａｎｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ； Ｓｔａｔｅ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ Ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ，Ｋｉｎｇｅｎｔａ Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ Ｅｎｇｉｅｅｒｎｉｎｇ Ｇｒｏｕｐ Ｃｏ．，Ｌｔｄ．， Ｌｉｎｓｈｕ ２７６７００，Ｓｈａｎｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ；４Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆＡｇｒｉｃｕｈｕｒａｌ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ， Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆＡｇｒｉｃｕｈｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｊｉｎａｎ ２５０１００，Ｓｈａｎｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｓｏｉｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ ｏｎ ｖｉｎｅｙａｒｄ ｓｏｉｌ，ｇｒａｐｅ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ，ａｎｄ ｔｈｅ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ａｍｏｕｎｔ，ｂｙ ｄｅｓｉｇｎｉｎｇ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｍｏｕｎｔ ｔｉａｌｓ，ｔｈｅ ａｕｔｈｏｒｓ ａｎａｌｙｚｅｄ ｉｒｎｆｌｕｅｎｃｅｓ ｏｆ ｓｏｉｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ ｏｎ ｇｒａｐｅ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ，ａｎｄ ｐｈｙｓｉｃｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ ｓｏｉｌ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｏｉｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ ｉｍｐｒｏｖｅｄ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｇｒａｐｅｓ，ａｎｄ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｒｅａｃｈｅｄ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｗｈｅｎ ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ａｍｏｕｎｔ ｗａｓ １ ５００ ｋｇ／ｈｍ ，３９．９７％ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏ１．Ｓｏｉｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ ａｌｓｏ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｔｈｅ ｓｉｎｇｌｅ ｗｅｉｇｈｔ，ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｏｌｉｄｓ ｃｏｎｔｅｎｔ，ｔｏｔａｌ ｓｕｇａｒ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｇｒａｐｅ，ｔｈｅ ｐＨ ｖａｌｕｅ，ＣＥＣ，ａｖａｉｌａｂｌｅ ｎｉｔｒｏｇｅｎ，ｅｘｃｈａｎｇｅａｂｌｅ ｍａｇｎｅｓｉｕｍ， ａｎｄ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｍａｎｇａｎｅｓｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｖｉｎｅｙａｒｄ ｓｏｉｌ．Ｔｈｅ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ａｍｏｕｎｔ ｏｆ ｓｏｉｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ ａｐｐｌｉｅｄ ｉｎ ｖｉｎｅｙａｒｄ ｗａｓ １ １２５－１５００ ｋｇ／ｈｍ ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｓｏｉｌ Ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ；Ｇｒａｐｅ；Ｐｈｙｓｉｃｏｃｈｅｍｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ Ｓｏｉｌ；Ｙｉｅｌｄ；Ｑｕａｌｉｔｙ ０引言 用不合理、氮肥施用量过大等问题，造成果树根际土 果树是多年生作物，产量较高，需肥量大，土壤施 肥是改善果园土壤养分供应和获得优质高产果品的 壤质量下降、酸化趋势明显，病害加重，制约了果实品 质的进一步提高Ｉｌ－２】。土壤调理剂是指加入土壤中用 于改善土壤的物理、化学和／或生物性状的物料，用于 重要技术措施。目前果树生产中普遍存在着肥料施 基金项目：山东省自然科学基金企业先导技术联合基金资助项目“土壤调理剂在酸性土壤中的作用机理及效应研究”（ＺＲ２０１５ＱＬ００９）：山东省水果创 新团队项目“果园土壤调理剂研究与应用”（ＳＧＣＸ２０１６０１０２）。 第一作者简介：高文胜，男，１９７１年出生，山东寿光人，研究员，博士，主要从事果树栽培与植物营养研究推广工作。通信地址：２５００１３济南市十亩园 东街７号省果茶站，Ｔｅｌ：０５３ １－６７８６６２３７，Ｅ—ｍａｉｌ：ｇａｏｗｅｎｓｈｅｎｇ＠ｓｉｎａ．ｃｏｒｎ。 通讯作者：杨力，男，１９５９年出生，山东寿光人，研究员，学士，主要从事土壤环境化学与植物营养研究。通信地址：２５０１００济南市历城区工业北路２０２ 号省农科院资环所，Ｔｅｌ：０５３Ｉ－８３１７８１８１，Ｅ—ｍａｉｌ：ｙａｎｇｌｉ７３３＠ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ。 收稿日期：２０１６．１１一Ｏ１，修回日期：２０１６．１２．２２。 ・６４・ 高文胜等：土壤调理剂在葡萄上的应用效果研究 １．２试验设计 改良土壤结构、降低土壤盐碱危害、调节土壤酸碱度、 改善土壤水分状况或修复污染土壤等 。土壤调理 剂的研究可追溯到２０世纪５０年代，２０世纪８Ｏ年代 试验设５个处理，每个处理５株，３次重复，计ｌ５ 株，合计试验树７５株。Ｔ ＿ＣＫ，Ｔ。一ＣＫ＋土壤调理剂 ７５０ ｋｇ／ｈｍ ，Ｔ『＿ＣＫ＋土壤调理剂１１２５ ｋｇ／ｈｍ ，Ｔ，一 中期中国开始引进并试验应用，但因成本较高未能 推广应用，２０００年后国内一些生物公司开始自主研 ＣＫ＋土壤调理剂１５００ ｋｇ／ｈｍ ，Ｔ 一ＣＫ＋土壤调理剂 发土壤调理剂，并在生产中推广应用Ｈ］。杨锡良等 ］ 研究得出施用土壤调理剂土壤容重降低，孔隙度增 加；范冬根等 研究得出果园连续施用土壤调理剂２ 次后土壤容重明显下降；李道林等 的研究表明在砂 浆黑土上应用土壤调理剂降低土壤容重；Ｆｉｔｅｈ等和 李道林等的研究表明施用土壤调理剂增加了土壤阳离 子交换量 和抗旱能力 ；王生录等 研究认为施用土壤 调理剂增加了作物产量；范冬根等 研究认为土壤调 理剂提前了梨成熟期，增加了产量，含糖量上升。虽 然研究人员做了很多的工作，但在葡萄上研究报道较 少，葡萄是国内主要栽培水果之一，是葡萄主产区农民 １８７５ ｋｇ／ｈｍ 。土壤调理剂按照试验用量采取沿行沟 施，施用深度２０ ｃｍ，施后覆土。施用时问分别为２０１３ 年４月ｌ０日、２０１４年４月６曰、２０１５年４月１Ｏ日。ＣＫ 为每年春季施入（沿行沟施）硫基复合肥２４００ ｋｇ／ｈｍ 。 １－３取样及测定方法 果实取样测产时间为２０１５年９月１５曰。试验树 全部采收后进行产量测定，每个处理随机选取３Ｏ个果 粒进行相关指标测定，用电子天平称单粒重，ＴＤ一４５水 果糖度计测定可溶性固形物含量，果实可溶性糖和可 滴定酸含量分别用斐林试剂法和ＮａＯＨ滴定法测定。 土壤取样时问为２０１５年ｌＯ月１２日。取０～２０ ｃｍ 土层的土壤。取土点选在树蔓外缘，避开施肥沟。每 的主要经济收入来源，随着葡萄园化学肥料大量的应 用，葡萄园土壤和果实质量下降成为产业主要问题。 ２０１３－－２０１５年，笔者连续３年在葡萄上进行了土壤调 理剂的施用定位研究，探讨土壤调理剂对葡萄生产的 影响效应，找出适宜用量，以期有效推动土壤调理剂在 葡萄园的推广一应用，实现葡萄生产的优质高效和可持 续生产。 １材料与方法 １．１供试材料 个处理采集１个混合土样，每个混合土样分别由５株树 的土壤混合而成，每株对角线４点取样。：ｔ样带回室 内，晾干，磨细，过１ ｍｍ筛，检测。土壤ｐＨ采用雷磁 ＤＺ一２型自动电位滴定仪测定；土壤有机质采用油浴加 热一Ｋ Ｃｒ２０ 容量法检测；土壤碱解氮采用蒸馏法测定； 土壤速效磷采用碳酸氢钠浸提一铝锑抗比色法测定；土 壤速效钾采用火焰光度计法测定；阳离子交换量采用 中性醋酸铵交换法测定；交换性钙、镁离子采用醋酸铵 交换一ＥＤＴＡ络合滴定法；土壤有效性铁、锌、铜、锰采 用原子吸收分光光度法测定。 ２结果与分析 ２．Ｉ对产量的影响 试验于２０ｌ３—２Ｏｌ５年在平度市大泽山镇山东省 鲜食葡萄研究所试验基地进行。丘陵地、沙壤土。品 种为‘巨峰’，树龄４年，株行距１ ｍ￣２ ｍ，合每公顷５０００ 株。供试土壤的基本理化性状：有机质１．２０％，碱解氮 ４３．５ ｍｇ／ｋｇ，速效磷５１．６ ｍｇ／ｋｇ，速效钾１０９．２ ｍｇ／ｋｇ， ｐＨ ６．１９。 试验结果（表１）显示，施用土壤调理剂（硅钙钾镁 肥）提高了葡萄产量，每公顷用量７５０～１８７５ ｋｇ范围 内，产量提高了２７．４４％～３９．９７％；土壤调理剂每公顷用 量１５００ ｋｇ葡萄产量最高，高出对照处理３９．９７％。经 统计，每公顷施用７５０～１８７５ ｋｇ土壤调理剂与对照达 到１％显著性差异。 供试肥料为金正大生态工程股份有限公司生产的 土壤调理剂（硅钙钾镁肥），养分构成：氧化钙２４．６７％， 氧化镁１０．７６％，氧化硅３４．１ｌ％，氧化钾４．６９％，五氧化 二磷６．０８％，ｐＨ ８－９。 表１土壤调理剂不同用量对葡萄产量的影晌 、＾Ｉ『、ＩＩ ・ｃａａｉ・ｏｒｇ 农学学报 ２．２对品质的影响 ・６５・ ２．４对土壤矿质元素及阳离子交换量的影响 土壤调理剂不同用量对葡萄园土壤矿质元素及阳 离子交换量都有不同程度影响。由表３可知，施用土 壤调理剂提高了土壤碱解氮的含量，提高幅度为 １９．１％～６４．１％，每公顷施用１１２５ ｋｇ处理提高幅度最 大；施用土壤调理剂对土壤速效磷含量的影响不规律， 每公顷施用１８７５ ｋｇ处理略有提高，其他处理均下降； 施用土壤调理剂对土壤速效钾含量的影响不规律，每 公顷施用１５００ ｋｇ处理略有提高，其他处理均略微下 降；施用土壤调理剂对土壤交换性钙含量的影响不规 律，每公顷施用１５００ ｋｇ处理有较大幅度提高，其他处 对不同用量土壤调理剂处理的葡萄单粒重、可溶 性固形物、总糖、总酸测定（表２）表明，施用土壤调理 剂对增加葡萄单粒重、可溶性固形物、总糖的含量有一 定作用，每公顷施用１５００ ｋｇ单粒重提高最明显，每公 顷施用ｌ１２５ ｋｇ可溶性固形物和总糖提高最明显；施用 土壤调理剂降低了总酸含量，每公顷施用１８７５ ｋｇ降低 最明显。 表２土壤调理剂不同用量对葡萄品质的影响 理均下降；每公顷施用７５０～１５００ ｋｇ土壤调理剂提升 了土壤交换性镁含量，每公顷施用１１２５ ｋｇ提升幅度最 大，达到６２．５％；施用土壤调理剂降低了土壤有效性铁 的含量，每公顷施用７５０ ｋｇ处理降低幅度最大，达到 １８．８％；施用土壤调理剂提高了土壤有效锰的含量，提 高１．４～３．６倍，每公顷施用１１２５ ｋｇ处理提高幅度最大； ２－３对土壤ｐＨ的影响 如图１所示，不同用量土壤调理剂施后提高葡萄 园土壤ｐＨ ０．０２－０．０７个单位，其中每公顷施用１８７５ ｋｇ 处理对土壤ｐＨ的提升最大，比对照提高１．２％。 ６．０２ 施用土壤调理剂对土壤有效性铜含量的影响不规律， 每公顷施用１５００ ｋｇ处理略有提高，其他处理均下降； 施用土壤调理剂降低了土壤有效性锌的含量，每公顷 施用７５０ ｋｇ处理降低幅度最大，达到５０＿３％；施用土壤 调理剂对土壤阳离子交换量的影响不规律，每公顷施 用１１２５—１５００ ｋｇ处理增加了土壤阳离子交换量。 ３结论 ６．００ ５．９８ 不同用量土壤调理剂均提高了葡萄产量，在本试 验条件下，每公顷用量Ｉ５００ ｋｇ时产量最好，比空白处 理提高了３９．９７％，增产显著。 磷５．９６ ５．９４ 不同用量土壤调理剂提高了葡萄单粒重、可溶性 固形物和总糖含量，降低了总酸含量；每公顷施用 １１２５～１５００ ｋｇ对提升品质效果最佳。 ５．９２ ５．９０ 施用土壤调理剂提高了葡萄园土壤ｐＨ、阳离子交 ＣＫ Ｔ１ Ｔ２ Ｔ３ Ｔ４ 换量、碱解氮、交换性镁和有效锰的含量，降低了有效 性铁和有效性锌的含量，对土壤速效磷、速效钾、交换 性钙和有效性铜的影响不规律。 处理 图１土壤调理剂不同用量对葡萄园土壤ｐｉｔ的影响 表３土壤调理剂不同用量对葡萄园土壤矿质元素及阳离子交换量的影晌 ・６６・ 高文胜等：土壤调理剂在葡萄上的应用效果研究 综合效果，葡萄园每公顷施用１１２５～１５００ ｋｇ利于 果品产量、质量的提升及树体对土壤养分的吸收。 ４讨论 生产实践证明，近十几年由于有机肥投入不足和 以氮肥为主的速效肥的盲目和大量施用，造成部分地 区果园酸化严重，影响了果实品质的提高和产业的可 持续发展” １。本试验施用不同用量土壤调理剂提高 了果品产量和质量，这与范冬根等 、魏岚等 、王桂华 等ｕ 等的研究结果一致。土壤调理剂对土壤改善效果 显著；本研究结果显示施用土壤调理剂提高了葡萄园 土壤ｐＨ、阳离子交换量和碱解氮等指标，这与其他相 关专家的研究结果相一致 。本试验研究了土壤调 理剂对土壤中微量元素含量的影响，这在相关研究中 尚属首次，但试验结果显示对部分指标影响规律不明 显，计划继续定位试验进行相关研究。 ¨ 从现象看，施用土壤调理剂促进了葡萄的生长发 伽 Ｕ 育、提高了抗逆能力。上述表明目前土壤调理剂的应 用不仅能促进葡萄树体生长发育，提高葡萄产量和质 量；更重要的是土壤调理剂能有效改善葡萄根际土壤 环境，促进根系对各种矿质元素的吸收，对葡萄的健康 和可持续生产起着关键作用，因此土壤调理剂的应用 前景极为广阔。 参考文献 ［１】 高文胜，陈宏坤．新型肥料无风险施用１００条［Ｍ】．北京：化学工业｝｛｛ 版社。２０１３：１－６． ［２］ 昌云军，高文胜．葡萄现代栽培关键技术［Ｍ】．北京：化学工业出版 社．２０１５：１－５． ［３】 王旭．土壤调理剂效果试验和评价要求（ＮＹ／Ｔ ２２７１－－２０１２）［Ｍ］．北 京：中国农业出版社，２０１３：５—６． 【４］ 叫 鑫，解占军，王秀娟，等．土壤调理剂在土壤改良中的应用概况［Ｊ］ｌ 辽宁农业科学．２０１２（１）：６ｌ一６２． 杨锡良，赵仁昌．“免深耕”土壤调理剂的开发应Ｈｊ［Ｊ］．企业技术开 发，２００２（２）：３１－３３． 范冬根，袁子鸿，宋志强．免深耕土壤调理剂在旱地果 上的应用 初报【Ｊ］＿江西园艺，２００４（５）：１２—１３． 李道林 何传龙，闰晓明．不同土壤调理剂在砂浆黑土ｔ的应用效 果研究［Ｊ】．土壤，２０００（４）：２１０—２１４． Ｆｉｔｅｈ Ｂ Ｃ，Ｃｈｏｎｇ Ｓ Ｋ，Ａｒｏｓｅｍｅｎａ Ｊ，ｅｔ ａ１．Ｅｆｒｅｃｔｓ ｏｆ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ ｏｎ Ｓｏｉｌ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ［Ｊ］．Ｓｏｉｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｓｏｃｉｅｔｙ ｏｆＡｍｅｒｉｅａ Ｊｏｕｒｎａｌ， １ ９８９，５３（５）：１ ５３６一ｌ ５３９． 王生录，陈炳东，崔云玲．新修梯田施用上壤结构调理剂试验结果 ［Ｊ］．甘肃农业科技，２００１（９）：３４—３６． 李庆军，田利光，刘庆花，等．山东省果园土壤酸化状况及酸化原因 分析［Ｊ］．山东农业科学，２０１ １（１０）：５７—５９． Ｅ见月，刘庆花，李俊良，等．胶东果园上壤酸碱度特征及酸化原因 分析［Ｊ］．中国农学通报，２０１０，２６（１６）：１６４—１６９． 王忠和，李早东，王义华．烟台市苹果园土壤状况调查报告【Ｊ】．落叶 ¨ 果树，２０Ｉｌ（４）：ｌ３—１５．－一 ¨ Ｈ ¨ 魏岚，杨少海，邹献中，刚 等．不同土壤ｉＪ｛ｊ理剂时酸性土壤的改良效果 剐 叫 ［Ｊ］．湖南农业大学学报，２０１０，３６（１）：７７－８１． 王桂华，于树增，陈浪波，等．施 生 次改良苹果园酸化土壤试验 ［Ｊ］．中国果树，２００５（４）：ｌ１ １２． 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