五一三天假，终于可以回老家喽!我为什么那么兴奋呢?原来，我身在老家的奶奶有一门拿手绝活儿——做锅巴粥。那味道可香了!带着一股淳朴、简约的气息，有一股大自然的芬芳。只有农家架在灶上的大土锅才能做出那样好吃的锅巴粥。
瞧!因为我的回家，奶奶又抛弃了方便的电饭煲，重新拾起大锅铲，在厨房里叮叮当当地忙活起来了。首先，她拿出来一个大筛子，将自家种的绝对“纯天然无公害”大米撒在上面，按顺时针顺序摇晃转动，筛掉糠皮;接着将颗粒晶莹的大米细细淘洗干净;再接着将米倒入锅中，并用农村特有的沉重的“加长版铁钳子” 往灶中填入一捆一捆的干柴。在我焦急地等待中，一股股香气渐渐袅袅升起，弥漫了整个老屋子。哈哈，米饭做熟喽!外婆掀开锅盖，将上层的米饭小心地铲到一个大盆中，一定要小心，不要铲到底层的脆锅巴哦!关键的时刻到了，只见奶奶往锅中倒入一种乳白色的带着米香的神秘清汤，将清汤和捣碎的锅巴拌好，一锅喷香诱人的锅巴粥就大功告成喽!
我迫不及待地尝了一口，那个香哟!
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