校内安全隐患排查简报

来源：独旅网

　　本着让全体师生吃得安全、健康又营养的目的，对家长、对社会高度负责的态度，我校严格按照市教育局、市场监管局要求执行，何刚校长携张俊副校长及校医陈路医生，于3月9日上午对学校食品安全进行了一次详细的安全检查，食堂负责人梁长军全程陪同讲解。

　　第一、何校长到餐厅询问了餐食保温情况，并要求一定要做好餐食保温；食堂每餐提前10分钟开启保温设施进行餐食保温，设备使用效果良好，完全保证师生都能吃上热菜热饭；

　　第二、检查了进货查验及库房食材，何校长要求一定要把好进货查验关，预包装食品务必严格索证索票、确保资质齐全；食堂每天5：30由厨师长和库管共同对每一样食材严格进行品质和数量验收，对不符合要求的食材直接拒收，生鲜猪肉、预包装食材及调料等必须提供检疫票据及齐全的资质，经品质验收合格方可入库。

　　第三、何校长特别检查了每天师生的肉量投放数据，学生餐每天的肉量投放生均都在200g/人左右。

　　最后，何校长要求务必要保证孩子们的肉量投放，让每一个学生在吃饱的基础上吃得更好，同时做好留样工作，日常严抓餐具洗消和环境消毒，全面确保学校食品安全。

　　对于此次检查，何校长对食堂严抓食品安全工作给与了肯定，并强调食品安全的重要性，要求食品安全各个环节都要坚持不懈的严格要求，保障师生餐食安全、健康有营养，办家长和社会的放心食堂。

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文