做好的生包子可以直接冷冻。刚揉面包好的木蒸熟的生包子是可以直接冷冻的，但是要将包子隔开存放，放置生包子互相粘连在一起，蒸熟吃之前也不需要解冻，直接水煮开之后上蒸屉蒸15~20分钟即可，因为是肉馅包子蒸的时间需要适当延长一点。包子生冻好还是熟冻好 熟冻好，理由如下：1、包子的制作需要酵母菌...
如果是用酵母发面制作而成的包子的话，建议要先将其蒸熟然后再放冰箱冷冻，因为这种包子放置时间一长会导致酵母菌失去活性，如果将其直接生的放冰箱冷冻再蒸着吃的话，包子的口感就会大打折扣，所以建议将包子先冷冻再去蒸会比较好。但如果是用老面发酵制成的包子的话，则可以直接包好就放冰箱冷冻，这...
1. 如果包子一顿吃不完，可以选择蒸熟后冷冻保存。食用时只需将其拿出重新加热即可。2. 通常情况下，生包子不宜直接冷冻保存，因为极低的温度会导致其中的酵母失去活性，使得包子无法发酵膨胀，进而影响口感。3. 吃不完的包子可以先蒸熟，待冷却后晾凉，再存放于冰箱冷冻室。食用时重新蒸热即可恢复原...
直接做好的肉包子应当冷冻保存为生的状态，避免煮熟或半生不熟的包子进行冷冻后再加热，这将严重影响口感。煮熟或半生不熟的包子经过冷冻后再次加热，其口感将大打折扣，如同蒸米饭蒸至七八成熟后再进行二次加热，口感显然与直接蒸熟的米饭相差甚远。蒸速冻包子的技巧包括：首先，锅内应加入足够的水，确保...
2、包子和馒头生的都最好不要冷冻，因为：馒头属于发酵食品，制作过程中只有面团发酵起来，然后经过揉搓排气，二次醒发才能蒸好。馒头生的冷冻，化冻后会不成型，而且里面的酵母活性会变差，到时候馒头根本蒸不起来。包子现在有专门制作冷冻的生包子售卖的，不过那需要有专门的盛装包子的容器，进行冷冻。否则...
蒸熟的包子吃不完的话可以放入冰箱中冷冻保存，冷冻室内温度较低，这样可以抑制细菌的滋生，从而可以延长包子的保质时间。一般蒸熟了的包子放入冰箱里冷冻的话可以保存2周左右的时间，但还是建议要尽快将其食用完，因为冻的时间越久的话，包子的口感就越不好，且其营养成分也流失的越多。冷冻包子的注意...
包好的包子可以放冰箱冷冻，至于生冻还是熟冻，主要取决于包子的类型和馅料。发面包子应熟冻：发面包子，特别是肉馅的，应蒸熟后再冷冻。因为发面如果生冻，会导致面皮回缩，化冻后蒸制时面不够煊软，且容易与馅料汤汁粘连，失去口感和味道。此外，发面中的酵母菌在生冻后会失去活性，影响包子皮的口感...
1、已经制作好的生包子可以放入冰箱冷冻保存。这种做法类似于速冻饺子，因为冰箱冷冻室的低温能够有效抑制细菌和微生物的生长，从而延长包子的保质期。2、然而，通常建议先将生包子蒸熟后再进行冷冻。这是因为包子皮在制作过程中使用了酵母，而酵母在极低温度下可能会失活。如果酵母失活，蒸出来的包子皮...
所以一般建议生冻。嘿，小伙伴！包子的速冻方式可是要看它是什么类型的哦。如果是那种软软的、加了酵母菌的发面包子，最好还是蒸熟了再冻，这样酵母菌就不会捣乱，影响口感啦。但要是那种死擀面皮做成的包子，比如灌汤包，那就直接生冻吧，不然蒸熟了冻，饺子皮可就不听使唤，变得黏黏糊糊的啦！
正常来说，是不建议直接将生包子冷冻再蒸的，因为冷冻室的温度较低，直接将生包子冷冻的话会让包子中的酵母失活，而酵母失活后就不会继续发酵产生气体了，再次进行加热的话，包子也会失去膨胀能力，所以冷冻后的生包子再蒸也不会变大了。建议先将生包子蒸熟，再进行冷冻，因为蒸熟后的包子形状已经固定...
