豪放派东北乱炖 土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块，茄子切块，豆角掰成段，粉条提前用温水泡半个小时 锅烧热下少许油，下生姜和八角炒出香味 下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下，然后加水没过蔬菜，盖上锅盖中火炖10分钟 加入盐、糖、生抽调味，加入泡好的粉条或其他比较...
没煮熟的豆角不能吃。生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。豆角中毒潜伏期可长可短，时间短的为1小时，时间长的可达15小时，一般在2-4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出...
3、将胡萝卜和山药去皮洗净后切块。4、锅中倒入清水，加热沸腾后，放入猪蹄，排骨和鸡翅焯烫至变色后，继续煮1分钟捞出。用清水冲去食材表面的浮沫。5、将冲净的猪蹄和排骨倒入锅中(不放鸡翅)，倒入清水没过食材表面，盖上盖子，大火加热沸腾后，如还有浮沫，用勺子撇去。6、放入葱段，姜片，2个...
1、没有煮熟的豆浆。未煮熟的豆浆里面会含有皂苷以及胰蛋白酶抑制剂，会溶解红细胞，对消化道内膜带来刺激。喝豆浆中毒之后会让患者胃部有烧灼感，腹部胀痛，同时伴有头痛头晕以及恶心呕吐等。如果是现磨的生豆浆用锅煮，应该大火煮到没有豆腥味为止。2、四季豆。未煮熟的四季豆里面会含有植物血凝和皂素，...
豆角在没熟透的情况下是不能进食的，所以最好把它煮透煮熟再吃，这样才更有利于营养的吸收消化，同时也更科学卫生。豆角的第一个功效是可以和中下气，因为豆角入脾经和胃经，因此对于胃肠蠕动不足、呃逆、腹泻、消化不良的人，如果适当的食用豆角，治中气不足的作用相对会比较明显。豆角的第二个功效是...
1. 将茄子和土豆洗净，切成大小均匀的块状备用。将豆角洗净，去除硬壳，切成段状备用。2. 锅中加入适量的油，放入蒜、姜和辣椒炒香。然后加入豆角、茄子和土豆继续炒煮，翻炒均匀。3. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和糖，均匀搅拌。4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，不要完全淹没食材，然后盖...
加入少许酱油一起翻炒，直至茄子均匀裹色。6. 炖煮 加入温水，大火炖煮。 炖至2分钟后，将土豆片平铺在表面，改温火继续炖煮。7. 收汁调味 炖至汤汁收尽，撒入蒜沫，加入少许盐和鸡精炒匀。 关火盛出，长豆角茄子烧土豆即完成。按照以上步骤，你就可以做出一道美味的茄子土豆豆角乱炖了。
15个月的孩子当然是可以吃豆角的啊，但是一定要把豆角煮熟透才给孩子吃哦。豆角含有丰富的维生素，孩子适量的吃一点可以补充维生素的，建议适量的吃一点肉，营养荤素搭配比较好。
有毒，豆类食物都含有皂素是一种毒蛋白，需要熟透才能破坏毒素。所以没熟的甜豆是不能食用的。大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。以扁豆为例，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙，本身是一种毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角...
