年夜饭，不仅蕴含着浓浓的年味，更承载了无数人对团圆的期盼。随着龙年春节的临近，河南省洛阳市的年夜饭市场越发火热。2024年2月初，记者走访了解到，不少饭店的年夜饭已经订满，一些老字号饭店推出的年夜饭礼盒也受到消费者欢迎。

不少饭店的年夜饭已经订满

       “从除夕到正月初三，所有的包间都订满了。”“留一个联系电话吧，如果有顾客退订包间，我通知您。”……2月1日，记者走访洛龙区牡丹大道附近多家饭店了解到，不少饭店的年夜饭已经订满。

饭店打出的年夜饭预订广告 李岚 摄

        和往年相比，2024年饭店的年夜饭不再局限于传统的“10人桌”“12人桌”，饭店针对不同家庭的需要，推出了不同的套餐，如浪漫双人餐、温馨三人餐等，价格也更加实惠。在西工区一家主打家常菜的饭店，标价168元的2人至4人餐，包含两荤三素共5个菜，主食为手工烙馍和豆沙饼，还有饮品可无限续杯。“现在预订就是这个价格，到店消费时不再加价。”前台人员说。

       “每年做的菜都差不多，大家也吃腻了，我还累得够呛。”75岁的邓女士说，正月初二是全家人团圆的日子，她和老伴儿商量之后，决定把团圆宴设在饭店，一来换换口味，二来省事。前两天，她在家庭微信群里发了通知后，儿女们都表示赞同。

老字号饭店推出年夜饭礼盒

        虽然有不少市民已经在饭店预订了年夜饭，但也有很多人认为在家里团聚更有年味。针对这些人的需求，一些老字号饭店推出了特色年夜饭礼盒，洛阳八大碗等特色预制菜销售火热。

特色年夜饭礼盒受欢迎 李岚 摄

       1日中午，在老城区唐宫东路附近的一家饭店里，店主正忙着统计被预订的年夜饭礼盒数量。记者了解到，标价218元的礼盒，包含小酥肉、黄焖排骨等9种菜品和一份八宝饭，每份重量在400克左右；标价268元的礼盒，包含小酥肉、黄焖鸡、梅菜扣肉等11种菜品和一份八宝饭，每份重量为500克。

       “我每年都要在这里预订四五种菜品，今年新出了礼盒，菜品更丰富。”市民马女士说，这些菜品都是真空包装，吃的时候加热一下就可以，味道很好。

       在涧西区景华路附近的一家大型超市内，某品牌预制菜售卖区的销售人员正在补货，黄金狮子头、小酥肉、扣碗……各类菜品让人眼花缭乱。记者留意到，肉类家常菜的价格为每盒35元至55元，分量在450克左右。“马上要过年了，我们每天基本要补两三次货，一些厂家为了促销推出优惠活动，现在买还是比较划算的。”销售人员说，除了预制菜，包含猪蹄、牛肉、烧鸡的礼盒也比较受欢迎，临近春节，销量不断增加。

       随着洛阳文旅频频“出圈”，洛阳美食也受到外地人的青睐。在一家知名企业的网上商城，标价198元起的八大碗新年礼盒显示“已售完”。“礼盒里面有梅菜扣肉、蜜汁红薯等洛阳经典菜品，上架以来销量一直不错，上海、南京、武汉的顾客都有。”客服人员说。

关于年夜饭，这些细节要注意

       新年意味着家人团圆、合家欢乐，觥筹交错中，可口的饭菜会为节日增添氛围。洛阳市市场监管局执法人员介绍，您无论是在饭店预订年夜饭，还是选购年夜饭礼盒，都要注意一些细节问题。

       在饭店预订年夜饭的消费者，要分清所交的费用是订金还是定金，依照相关法律，若有违约情况发生，定金不返还，订金可返还。预订年夜饭时，要选择有营业执照和食品经营许可证等相关资质、信誉度高、熟悉的饭店，最好与饭店签订详细的书面协议，注明饭菜质量、收费标准及其他服务。结账时要核对好账单，并索要相关凭证。

       在选购年夜饭礼盒时，消费者应当选择正规品牌的产品，关注商家的相关资质，认真查看生产厂家信息。要注意产品标签上加工制作单位名称、地址、联系方式，以及食品名称、生产许可证、加工时间、保存条件、保存期限、加工制作要求等重要信息标注是否规范、齐全。包装袋内有较多冰霜或者变形、变软、粘连，不要购买。预制菜买回家去除最外层包装后，要第一时间放入冰箱冷冻室（-18℃以下）密封保存，要生熟分开，避免交叉污染，引起食物变质。建议不要盲目囤货，尽快食用完毕，尤其注意不要反复解冻。

       年夜饭市场“热气腾腾”，折射出消费者旺盛的春节消费需求。洛阳市市场监管局相关负责人提醒，商家在推出各项活动吸引消费者的同时，更要自觉增强食品安全意识，诚信合规经营，严格遵守相关法律法规，为消费者提供安全、健康的年夜饭，营造良好的消费环境。